新聞類別
財經
詳情#
【明報專訊】當工業「難做」好像成為社會的共識時，能夠留下來的公司，卻可能是禾稈冚珍珠者。生產廚具的康加集團，過去兩年每年營業額就大增三成或以上！該公司認為，其廚具之所以能夠揚威海外、長賣長有，是靠創意的產品設計，以多用途、環保不用電和優良品質為賣點。再加上專利保護、嚴打翻版，很多外國名牌和代理商都樂意與它合作。
產品長賣長有 不會Out
康加集團主席汪恩光擁有30多年的產品設計經驗。他最初受僱於產品設計公司和飛利浦工程部，其後自行成立產品設計公司。1986年，他接到一間洋行的生意，拿着對方預付的22萬元，就膽粗粗的自行開設起工廠，設計和生產廚具。「我自己喜歡煮食，對廚具有要求。而且，廚具乃長壽產品，長賣長有。」
康加的廚具長賣長有到哪個程度？據悉，該公司不少產品的累積銷量都達到數百萬件，甚至數千萬件都有，很少有產品會因為過時而要停產！只要換過其他顏色，或者略為修改外形或優化設計（例如令更換配件或清洗時較方便），幾乎就可以一直賣下去。這不像消費性電子產品，原則上並沒有產品周期和過時的問題。
手動夠環保 毛利勝電動
康加主要推出手動、不用電和多用途的廚具。例如，該公司的刨果皮機、蔬果刨切器、榨汁機、碎肉機、攪拌機等，全部都是利用機械力學設計，透過多組齒輪來產生加速效果，令手動就可以達到上述目的，而不需用電。
這種定位除了食正環保概念之外，還經過一番計算。汪恩光坦承，這些不用電的廚具，零售價也可以達到150至300港元，邊際利潤比用電的更高！「以我所知，很多小型家電生產商其實都是替摩打廠打工！」
多用途設計 打破國界
至於多用途，則是指同一款產品，可以處理多種食材。例如，其蔬果刨切器可以將蔬果刨出14種形狀，連「薯格」都可以刨出來。其碎肉機只要更換一件配件，就可以用來榨汁或者製意大利粉。至於攪拌機，則用來造沙律或韓菜都可以！（韓國人喜歡將泡菜、肉類、洋葱、菇類等攪碎混合，放進粥中生滾，作為早餐。）
汪恩光表示，這些多用途的設計，有助打入不同國家的市場。當然，物色到好的代理商，代為宣傳，以及給予反饋和建議，亦很重要。因為代理商熟悉當地的飲食文化，他們知道，怎樣宣傳會最受當地歡迎。好像韓國代理商請了一個稱為「平媽媽」、專教人烹飪的女士來宣傳康加一款攪拌機。僅僅3個月，該款攪拌機就在韓國賣出30多萬部。
默劇示範表演 引買家圍觀
汪恩光的精明，除了在於摸索出適合該公司的定位之外，從該公司在展覽會中加插表演，以默劇形式諧趣地示範廚具的用途，亦可見一斑。多年前，汪恩光已經想到，單是用口說出其產品的優點，不夠有趣。由當時起，他就請來一些學過默劇的人，在展覽中加插表演。
「那次很抵死，那個男的穿唐裝，女的穿和服。男的先耍一輪功夫，然後才教女的用廚具，好像中國人教日本人般！」
汪恩光笑說，外國買家看完後都拍爛手掌。自此之後，該公司久不久都會在大型展覽中加插默劇形式的表演和示範，甚至他自己也曾經粉墨登場，每次都吸引到不少買家圍觀。有些相熟的買家更不時問他們，何時再有表演看。
被誤當外國名牌 免費亮相電視
因為設計具創意和外觀亮麗如玩具，康加的廚具曾經多次被人誤以為乃外國設計和生產，甚至連一些食家也曾擺烏龍。有一次，蘇絲黃在電視節目內，大談在德國買了一件德國品牌、德國設計、德國生產的廚具，其品質如何優良等等。但康加的產品設計師一眼就認出，那是該公司的自有品牌產品。於是，便寫信告訴蘇絲黃：「這其實是我們公司的產品，乃香港設計、東莞生產、香港監製。」
蘇絲黃收到信件後，突擊登門造訪。看過康加真材實料、無花無假之後，她後來在節目中將康加一些廚具當作道具般展示。節目出街之後，居然有好些觀眾查詢那些廚具可以在哪裏購買。康加在citysuper的專櫃也多了一批顧客。鑑於電視確實有其影響力，汪恩光正與亞視商討贊助該台的飲食節目。若可以的話，他更屬意節目由蔡瀾掛帥。
明報記者 薛偉傑
攝影 劉焌陶、薛偉傑、受訪者提供
產品長賣長有 不會Out
康加集團主席汪恩光擁有30多年的產品設計經驗。他最初受僱於產品設計公司和飛利浦工程部，其後自行成立產品設計公司。1986年，他接到一間洋行的生意，拿着對方預付的22萬元，就膽粗粗的自行開設起工廠，設計和生產廚具。「我自己喜歡煮食，對廚具有要求。而且，廚具乃長壽產品，長賣長有。」
康加的廚具長賣長有到哪個程度？據悉，該公司不少產品的累積銷量都達到數百萬件，甚至數千萬件都有，很少有產品會因為過時而要停產！只要換過其他顏色，或者略為修改外形或優化設計（例如令更換配件或清洗時較方便），幾乎就可以一直賣下去。這不像消費性電子產品，原則上並沒有產品周期和過時的問題。
手動夠環保 毛利勝電動
康加主要推出手動、不用電和多用途的廚具。例如，該公司的刨果皮機、蔬果刨切器、榨汁機、碎肉機、攪拌機等，全部都是利用機械力學設計，透過多組齒輪來產生加速效果，令手動就可以達到上述目的，而不需用電。
這種定位除了食正環保概念之外，還經過一番計算。汪恩光坦承，這些不用電的廚具，零售價也可以達到150至300港元，邊際利潤比用電的更高！「以我所知，很多小型家電生產商其實都是替摩打廠打工！」
多用途設計 打破國界
至於多用途，則是指同一款產品，可以處理多種食材。例如，其蔬果刨切器可以將蔬果刨出14種形狀，連「薯格」都可以刨出來。其碎肉機只要更換一件配件，就可以用來榨汁或者製意大利粉。至於攪拌機，則用來造沙律或韓菜都可以！（韓國人喜歡將泡菜、肉類、洋葱、菇類等攪碎混合，放進粥中生滾，作為早餐。）
汪恩光表示，這些多用途的設計，有助打入不同國家的市場。當然，物色到好的代理商，代為宣傳，以及給予反饋和建議，亦很重要。因為代理商熟悉當地的飲食文化，他們知道，怎樣宣傳會最受當地歡迎。好像韓國代理商請了一個稱為「平媽媽」、專教人烹飪的女士來宣傳康加一款攪拌機。僅僅3個月，該款攪拌機就在韓國賣出30多萬部。
默劇示範表演 引買家圍觀
汪恩光的精明，除了在於摸索出適合該公司的定位之外，從該公司在展覽會中加插表演，以默劇形式諧趣地示範廚具的用途，亦可見一斑。多年前，汪恩光已經想到，單是用口說出其產品的優點，不夠有趣。由當時起，他就請來一些學過默劇的人，在展覽中加插表演。
「那次很抵死，那個男的穿唐裝，女的穿和服。男的先耍一輪功夫，然後才教女的用廚具，好像中國人教日本人般！」
汪恩光笑說，外國買家看完後都拍爛手掌。自此之後，該公司久不久都會在大型展覽中加插默劇形式的表演和示範，甚至他自己也曾經粉墨登場，每次都吸引到不少買家圍觀。有些相熟的買家更不時問他們，何時再有表演看。
被誤當外國名牌 免費亮相電視
因為設計具創意和外觀亮麗如玩具，康加的廚具曾經多次被人誤以為乃外國設計和生產，甚至連一些食家也曾擺烏龍。有一次，蘇絲黃在電視節目內，大談在德國買了一件德國品牌、德國設計、德國生產的廚具，其品質如何優良等等。但康加的產品設計師一眼就認出，那是該公司的自有品牌產品。於是，便寫信告訴蘇絲黃：「這其實是我們公司的產品，乃香港設計、東莞生產、香港監製。」
蘇絲黃收到信件後，突擊登門造訪。看過康加真材實料、無花無假之後，她後來在節目中將康加一些廚具當作道具般展示。節目出街之後，居然有好些觀眾查詢那些廚具可以在哪裏購買。康加在citysuper的專櫃也多了一批顧客。鑑於電視確實有其影響力，汪恩光正與亞視商討贊助該台的飲食節目。若可以的話，他更屬意節目由蔡瀾掛帥。
明報記者 薛偉傑
攝影 劉焌陶、薛偉傑、受訪者提供
留言 (0)
