雪卡毒重現 5人中招

【明報專訊】沉寂一時的食珊瑚魚中雪卡毒個案重現，衛生防護中心今年接獲的首兩宗個案呈報，均是在街市購買海魚回家煮食後中招，其中一宗是在鴨脷洲街市買了紅鰽進食後，一家四口相繼四肢麻痺腹瀉；另一個案48歲女子在大埔墟街市購買星斑消夜中招，幸5人中只有1人情况較嚴重需留醫。


食紅鰽東星斑 1人留院

防護中心表示，首宗中招家庭上周五（23日）於鴨脷洲街市購買紅鰽，在當天及翌日晚上煮製享用，一家四口（3女1男，25至56歲）進食約2至10小時後，相繼出現腹痛、四肢麻痺及腹瀉等雪卡毒中毒徵狀，其中一人需在東區醫院留院治療，現時各人情况穩定。


第二宗個案涉及的48歲女子，則是上周六（24日）在大埔墟街市購買了一條東星斑返家，並在本周一（26日）午夜於家中進食，3小時後漸告面部和四肢麻痺、冷熱感覺顛倒、頭痛和腹瀉等雪卡毒中毒徵狀，她其後到聯合醫院求診，但毋須入院，情况穩定。


這是本港踏入2012年首兩宗中雪卡毒個案呈報，去年錄得的懷疑及證實個案則有18宗，涉及40人。香港海鮮業聯合總會主席李彩華說，業界早已知道紅鰽屬雪卡毒高危珊瑚魚，故早年已呼籲不要再出售紅鰽，以免發生中毒事件影響整個業界生意，「若我知道誰再賣紅鰽，一定會告發他！」


至於市民在街市購買的東星斑也有雪卡毒，李彩華則相信該條魚應是燕星斑而非東星斑，因為近年東星斑供應嚴重短缺，單是酒樓酒席需求也應付不來，難在街市購得。他說，本港的燕星斑和紅鰽主要來自南沙群島，該處近赤道，部分範圍已知長有雪卡毒海藻，進食海藻的小魚被大珊瑚魚吃下，雪卡毒便會累積在大魚身上。但他相信，個案只屬零星。


衛生署提醒市民，雪卡毒素多累積在魚的頭、魚皮、內臟和魚卵，故應避免進食這些部位。食珊瑚魚時亦勿同時喝酒、吃花生或豆。而魚的體積愈大，含毒量愈高，煮食並不能將毒素分解。