業界設培訓中心 新入職月薪1萬元

【明報專訊】咖啡文化在港愈趨普及，連鎖咖啡店、樓上Cafe愈開愈多，為保競爭也得走向專業化。聘請Kim的Holly Brown董事徐奕基表示，公司計劃月底在長沙灣設立培訓中心，由咖啡師傅教授員工製作咖啡的每個步驟與技巧，包括拉花以至是炒豆，從咖啡的根本認識，即使新入職員工富沖咖啡經驗，都要重頭學起。


咖啡師予人感覺較待應專業，薪酬待遇卻是大同小異。徐表示，一般新入職無經驗的咖啡師，月薪8500至1萬元。現時其3間店約有40名咖啡師，為了讓員工持續提升技巧，公司邀請過去在國際咖啡師大賽及國際咖啡拉花大賽的高手來港，傳授秘技予員工，以建立行業專業。