業界憂衝擊 倡設1年通知

【明報專訊】最低工資委員會將於今年11月向政府提交第二個法定最低工資水平建議，一旦定為33元，三大低薪行業保安、清潔及飲食的打工仔固然開心，但對僱主來說卻面臨營運衝擊。業界稱食肆將有加價壓力，而保安及清潔服務商因受客戶合約綑綁，將要墊支薪酬成本，建議政府設新最低工資水平前，至少有一年通知期。


連鎖茶餐廳負責人駱先生表示，自最低工資實施，工資成本已上漲逾一成，加上食材價格及租金高企，即使營業額按年增約7%，利潤仍追不上。他說，旗下分店約有兩成員工時薪未達33元，若新水平定為33元，工資成本將再增一成，其他職級亦要加薪，再次造成「漣漪效應」。


餐飲聯業協會會長黃家和認為，提升最低工資令食肆成本再推高，茶餐廳及屋邨酒家等小食肆衝擊最大，會有加價壓力。法例實施後已出現「有工無人做」，有時薪40元職位無人問津，擔心情况惡化。


保安業商會主席張偉麟指出，一般保安服務合約只有10%利潤，若最低工資增至33元，成本已增近兩成，由於合約按年計算，擔心簽訂後調整，服務商要墊支。加上推高工資，屋苑大廈或加管理費，成本將轉嫁消費者，同時僱主給予員工的長期服務金成本亦會增加，可能引發僱員「先被遣散再聘用」。