食未熟豬肝 兩人急性肝衰竭

【明報專訊】瑪麗醫院近期接獲兩宗市民進食未煮熟豬肝患上急性肝衰竭個案，二人均證實感染戊型肝炎。食物及衛生局長周一嶽昨表示，暫時未有科學數據，證實戊肝病毒是否出現基因變異，當局會留意病毒最新情况。


一換肝續命 一留醫深切

兩宗證實感染戊肝病毒的個案，涉及1名40多歲女子及1名62歲男子，前者肝臟幾乎失去功能，要換肝續命；後者因併發腎臟和呼吸系統衰竭，至今仍然留醫深切治療部。


周一嶽昨表示，現時戊肝並無預防疫苗，大部分感染個案是因進食未經煮熟海產、豬肝等。他呼籲市民需徹底煮熟食物才可進食，並要注重個人和食物衛生。他說，若當局看到任何病毒有多個病例，會化驗該病毒有否變種，並審視整體人口抵抗力是否出現下降，但至今仍未有科學數據證實戊肝病毒有變種。


周一嶽﹕未見病毒變種

銅鑼灣食肆「何洪記粥麵專家」負責人何太稱，食肆在處理豬肝等內臟時一直特別小心，包括只透過指定供應商選購，並會徹底洗淨及煮熟，至今並無食客因進食豬肝出問題，不擔心戊肝病毒大規模爆發。