薄膜加雙酚A 免金屬罐氧化

【明報專訊】雙酚A（Bisphenol，BPA）常見於罐頭內薄膜。浸大生物系教授黃港住表示，雙酚A薄膜用於阻隔食物及金屬罐，以免金屬罐氧化，暫沒雙酚A替代品。因其健康風險仍存爭議，各地未有全面禁止食品包裝含雙酚A，所以現未見積極研發替代品。

接觸感熱紙亦會攝取

除了罐頭，黃港住指超市用收據及櫃員機單據所用的感熱紙，同樣有雙酚A，人體有可能透過皮膚接觸而攝取雙酚A。

此外，黃港住更稱雙酚A已進入食物鏈，曾有研究發現魚類體內含雙酚A，但提醒市民對此不用過分憂慮，因未有直接證據確認其健康風險。