瘦肉精成魔咒 雨潤禍不單行

【明報專訊】一篇仍未核實的瘦肉精事件報道足以產生恐慌拋售效應，一方面因為雨潤這幾個月的大大小小負面消息實太多，市場已經很敏感；另一方面「瘦肉精」這3個字就有如肉製品行業魔咒，誰沾上誰出事。

瘦肉精是一類動物用藥，添加於飼料中可增加豬隻瘦肉量，能減少飼料使用，使肉製品提早上市及降低成本，但人體吸攝過多會中毒，輕則頭暈頭痛，重可致命，故包括中國在內的多個國家早已禁用。

雙匯中招 A股一度停牌

然而，內地不法豬農為提高利潤仍違規使用瘦肉精，早年更曾因此發生中毒死亡事件。而近年來，隨着三聚氰胺、孔雀石綠、塑化劑等問題曝光，食品安全事故已經極大影響公眾信心，談起食品安全便風聲鶴唳，甚至將恐慌放大。如同為肉製品企業的雙匯，年初才因瘦肉精問題弄得焦頭爛額，A股一度停牌，現在即輪到雨潤跟瘦肉精扯上關係。