【明報專訊】成衣產品是香港的出口支柱之一，但成衣採購的學問很複雜，稍有不符合的地方，客戶就有可能不付錢，或者是開發信用證的銀行不付帳，實力不足的採購公司或廠商，便告沒頂。有40年經驗的專家、著有成衣採購天書《Garment Merchandizing》的廖佩章，便教大家幾招防身術。
V.M.C. Fashions董事總經理廖佩章表示，Garment Merchandising一詞很難譯得好，坊間一般將之譯作「成衣採購」，其實並不完全。因為這不是買賣製成品那麼簡單，而是由選擇原材料開始，按客戶的要求，來實現一些構思，將之製成成品，才交給客戶。
發展中國家製造廠 時有蝦碌
當中，包括很多過程，如選料、畫圖、織布、染、印、寄色辦、化驗所測試、水腳計算、車衣，辦理信用證（L/C）和出口文件等等。即使與家品採購相比，也要複雜得多。一名成衣採購員要成熟，需要3年至10多年不等，很視乎個人能力，以及是否懂得請教正確的人。
另一方面，由於內地的工資愈來愈高，愈來愈多成衣採購訂單流向其他發展中國家。甚至，有些內地製衣廠也會自行將部分訂單外判給其他發展中國家的同行（即兼備採購公司的角色）。可是，後者的知識有限，不時都有「蝦碌」和「鑊氣」的情形出現。
注意染布後長闊比例或改變
例如，他曾經將一張T恤採購訂單的織布、染布和車衣的工作，分別交給一個發展中國家的多間廠商處理。不料染完布後，布的長度卻超過要求，但闊度卻不足。原來，在「送布」去浸染的過程中，前滾筒的速度比後滾筒快，以致布身被拉長，而橫幅則變窄。
若按照這個闊度，根本就不能按原來的設計圖來裁出T恤。於是，他唯有將T恤的設計圖修改，按同一比例拉長變窄，着當地的製衣廠工人照樣車衣。當車好那些T恤後，再用木板將之撐闊，以及用蒸氣熨斗熨兩三分鐘，令它們回復合約要求的長闊比例。
一次意外 足令公司倒閉
廖佩章強調，成衣採購或製造的邊際利潤百分比都不是很高，若有一單生意收不到錢，就會抵消多單生意的盈利。有時，甚至足以令公司倒閉。有一次，有兩名印度行家以低價搶了他的外國客戶。但在印度織布和染布，將布料送往該外國客戶指定的化驗所化驗後，卻發覺布料在陽光照射下，脫色情况較嚴重，不符合客戶的要求。
於是，那兩名印度人將布料放在陽光下暴曬幾小時。之後，再將之送去化驗，但化驗結果仍然不合格。最後，外國客戶取消訂單，兩人的公司買了布和染了布，但卻失掉訂單，收不到錢，公司就此倒閉。
廖佩章指出，這兩名印度人犯了兩大錯誤。第一，是誤會了「陽光脫色」問題和縮水問題相似。但其實，衣服只要洗一兩次後，就不會再大幅縮水。而「陽光脫色」卻不同，每曬一次，都會有一些脫色，不會停止。這主要是用錯了染料的問題。
「預化驗」開支不宜省
第二個錯誤，則是將布料送往客戶指定的化驗所化驗時，沒有先說是自己「預化驗」！廖佩章解釋，成衣採購行業的做法是，客戶會指定一家化驗所，要採購公司將布料或貨辦送去那裏化驗。而化驗所則會直接向該客戶收取化驗費用，採購公司毋須付款。但是，不成文的行規是，若連續兩次化驗結果都不合格，客戶就有權取消訂單。
所以，廖佩章的做法是，最初兩次交給客戶指定的化驗所化驗時，會強調這是自己「預化驗」，自己付款；而不是正式化驗，請化驗所毋須向其客戶收費。這樣做的好處是，即使「預化驗」的結果不合格，化驗所也不會通知其客戶。
當第三次送去化驗，有十足把握時，他才向化驗所表示，這是正式化驗，請化驗所向其客戶收費。廖佩章認為，這兩次「預化驗」的開支不宜省，以免因小失大，而被取消訂單。
明報記者 薛偉傑
