【明報專訊】內地物價持續上漲，今年中秋北京月餅價格也較去年漲了20%，貴價之下，月餅出現滯銷，有商家稱開張3日未賣出一盒月餅。原材料及成本增加，月餅商難打價格戰，只好從月餅盒的包裝創新方面競爭，但不少北京市民表示，由於價格高企，今年會減少買月餅應節。
成本增 難打價格戰
早在中秋節（9月12日）前半個月，京城各商家月餅促銷戰已展開，記者日前到多間商場和超市觀察，發現已上市月餅的價格，皆比去年上漲了一到兩成不等，有月餅商販表示，由於原材料和人工成本增加，一年來，製造月餅的米麵、雞蛋、白糖等原料均有不同程度上漲等，是促使月餅漲價原因。
「目前的價格已是商家所能接受的最低價格」。方莊菜市場月餅商王鵬說，成本太貴，令商家不敢貿然打價格戰，今年則更注重包裝及創新競爭，包裝盒與往年相較花樣更多。目前在北京月餅市場上，蘋果盒、青花瓷紙盒、仿傳統膳食盒、復古老北京紙盒等月餅的包裝盒皆為往年少見，且這些包裝盒多在100至300元人民幣之間，多為中高檔產品。
開業3日零生意
在四惠的月餅銷售商販李連民表示，月餅價格較去年上漲20%，但漲幅相較豬肉60%以上的價格漲幅還是十分溫和，他估計在中秋節前一周時，月餅價格或將再上漲10%左右。不過他對今年月餅銷情並不樂觀。另一受訪者王鵬的月餅銷售攤檔，3日前開業，至今仍未賣出一盒月餅。他說，「多數市民將月餅作為過節禮品，並非生活必需品。加之價格貴，難言樂觀」。
月餅價高令不少收入不高的市民唯有「忍口」，60歲的山西退休工人劉英秀，現居北京陪同子女生活，她直言退休工資每月僅1300元，僅夠自己一個人生活日常開支，平日不敢隨便亂買東西吃，亦不會購買月餅吃。而在受訪市民都表示，除了送禮，不會在月餅的購買上花大錢，「物價高，已降低對過節的興趣」。
嚴打添加劑 月餅「現形」
與此同時，今年6月初中央政府對食品添加劑的使用實施更嚴格規定，今年月餅保質期由往年3個月時間，多普遍縮短為2個月。由此也導致一些月餅「現形」，如麵粉中禁止使用增白劑，酥皮月餅餅皮微黃不如往年雪白；綠豆餡月餅餡由往年翠綠色變成天然深綠等，由於保質期短，利潤也較往年減少。
明報記者劉洪慶北京報道
