調查﹕僅17％能說出「三低一高」

【明報專訊】營養標籤法例實施1年，智經研究中心調查發現，雖然大部分受訪市民認同營養標籤有助挑選健康食品，但只有17％講得出「三低一高」健康指標代表低糖、低脂、低鈉（鹽）和高纖，有人更誤將「少肥」當作健康指標，中心促政府推出更多針對性的公眾教育，提升市民認知。

智經委託中大香港亞太研究所在6月1日至9日，透過電話成功訪問1005名18歲以上香港居民，雖然營養標籤法已在港生效1年，但仍有20.8％市民不知道有此制度，逾六成人表示經常或間中參考營養標籤或聲稱，但35.7％卻是很少或從來不看。不看營養標籤首要原因，是一向有進食相關食品，故毋須再看標籤，其餘則表示因為「看不懂」、「太麻煩」和「覺得營養標籤無用」。

誤將「少肥」當健康指標

智經理事李國棟說，調查發現，雖然85％受訪者表示聽過「三低一高」健康飲食標籤，但能逐一數出這代表低糖、低脂、低鈉和高纖者，只有17.3％，約兩成受訪者表示不知道或未能指出「三低一高」任何一項。智經政策倡議總監黎穎瑜透露，答錯的市民甚至會以為「少肥」是指標之一。

對於市面包裝食品充斥「少甜」、「輕盈」、「少肥」等誤導聲稱令市民以為是健康食品選擇，以及不少食品的營養標籤是「蚊型」字體難以閱讀，智經特別顧問梁永立說，政府可考慮針對誤導稱聲立例規管，但現階段最重要是市民發揮「顧客群」力量，索性不買以作制衡。