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【明報專訊】台灣有「原住民之酒」之稱的小米酒原來90%是假冒。業內人士稱，由於小米價格比糯米貴20%，且產量稀少，部分廠商因而用糯米代替。
而遊客買到的廉價「純釀造」小米酒部分是速成，只要水加糖、澱粉、乳化劑、香料、酒精，根本不需等待發酵。
中國時報
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台小米酒9成假
2011年06月28日
確定
