顏氏家族三代經營　曾爆爭產

【蘋果日報】經營香港蓮香樓的顏氏家族作風低調，直至蓮香樓第二代傳人顏志人2008年逝世後，家族後人曾因家產及蓮香樓擁有權問題鬧上法庭，當時第三代掌舵人顏尊輝罕有受訪。不過這位員工口中作風親民的肥老闆於前年去世，員工表示懷念，現時由其姊等家族成員管理蓮香樓。
顏尊輝的祖父顏樂天是廣州蓮香樓掌櫃，1918年來港開分店，1927年香港蓮香樓在中環開業，顏樂天去世後由兩子顏志人（顏尊輝伯父）及顏同珍（顏尊輝父親）接手，顏尊輝亦於70年代開始打理蓮香樓業務。員工指顏尊輝身形肥胖無架子，經常巡舖，農曆新年會派利是。
資深傳媒人鄭明仁是蓮香樓熟客，他讚蓮香樓普洱茶葉出色，指顏尊輝嚴選茶葉，現時蓮香樓亦有售賣「顏尊輝監製」的茶葉。顏尊輝父親曾養馬「紅山茶」，2008年顏尊輝成為馬主亦替愛駒起名「紅山茶」以對亡父致敬。近年蓮香樓引入特許經營模式，上環「蓮香居」及荃灣「蓮香棧」均是其姊妹店，兩店保留蓮香樓懷舊風格，沿用木製桌椅，茶盅和推車仔賣點心等特色。
■記者林穎嵐、麥超億
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