台檢測蔬果農藥殘留　士多啤梨芹菜「最毒」

【蘋果日報】食蔬果變食農藥？台灣近日公佈一份有關蔬果農藥殘留的報告，根據全年的蔬果農藥殘留監測抽樣結果，選出「最毒」蔬果，蔬菜前三依次為芹菜、荷蘭豆與蘿蔔，水果則以士多啤梨、熱情果、柑桔農藥殘留最嚴重。專家教路，食用蔬果前用清水洗10至15分鐘，最好再用毛刷輕刷、削皮或去殼。
混合種植同時噴灑農藥
農業藥物毒物試驗所去年從一般果菜園與校園午餐，合共抽樣16類、8,847件蔬菜，其中453件不合格，整體不合格率為5.1%。當中以芹菜不合格率最高，達三成；另荷蘭豆、蘿蔔、辣椒、韭菜等，不合格率都超過一成。該所亦抽樣6類、5,322件水果，其中165件不合格，不合格率3.1%，以核果類、柑桔類與大小漿果類不合格偏高。「最毒」水果前三名分別為士多啤梨、熱情果、柑桔，不合格率均逾一成。
藥毒所長費雯綺表示，農藥殘留不合格大多是蔬菜，水果相對少，主因是蔬菜採收期約2至3周較短，且農民習慣在同一區域混合種植多種蔬菜，一起噴灑農藥，易造成未准用於特定作物的農藥殘留；另外如豆菜類、瓜菜類與果菜類等，屬連續採收作物，常一邊噴藥種植一邊採收，也易造成農藥殘留超標。
水果方面，因士多啤梨屬連續採收作物，可能還沒過安全採收期就須採摘，導致農藥殘留風險較高；熱情果近年才開始較多種植，原本幾乎沒有登記農藥使用，才使不合格率偏高。費雯綺強調，民眾不需太恐慌，因檢測均採最高標準，且蔬果是未經清洗且帶皮、帶殼檢驗。她建議，水果買回家後應在室溫下盡早食用，大量採購放冰箱，反而不利於蔬果的天然酵素代謝農藥。
台灣《蘋果日報》
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