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【蘋果日報】【豬瘟恐慌】
【蘋果日報】今個農曆新年，可能吃不到新鮮豬。內地爆發非洲豬瘟，港人對活豬失去信心，本地養豬業及買手等首次發起年初一至年初三不屠宰活豬，以便上水及荃灣屠房可徹底清潔消毒，意味年初一至年初三市面或沒有新鮮豬供應，要年初四才恢復。市民大年初二開年飯要吃的豬手及豬橫脷，需要提早購買。
記者：陳沛冰
屠房一向於年三十早上屠宰活豬後，大年初一休息一天，至翌日年初二凌晨恢復運作，同日早上便有新鮮豬應市，惟今年傳統可能有變。漁農界立法會議員何俊賢昨日表示，鮮肉大聯盟發起上水及荃灣屠房年初一至年初三不屠宰活豬，屠房可在沒有活豬及屠體存貨下，徹底清潔消毒；若政府沒有特別原因反對，業界會落實措施。
業界確保供應充足
香港豬肉行總商會理事長許偉堅表示，內地爆發非洲豬瘟影響香港人吃豬信心，希望今次措施可釋除疑慮。他指主婦一向提早在年三十晚預先購買年初二開年飯吃的豬手及豬橫脷，相信措施影響不大。
許偉堅表示，業界保證農曆新年前供應充足，零售價保持平穩，「過年豬手、豬橫脷年年都貴，豬脷平時十至二十蚊一條，團年年三十可能三、四十蚊，甚至四、五十蚊；但係瘦肉、排骨唔會抬價」。現時瘦肉零售價平均每斤40至50元，農曆新年前即使加價，估計每斤加1至2元。
香港禽畜業聯會副主席林榮源表示，前日三大內地活豬供應商、本地養豬業、買手及屠房運輸車隊一起開會商討此措施。以往年初二及年初三每日各屠宰數百隻豬，措施會影響某些業界，如可能有零售肉檔要休息多兩天，或部份食肆該兩天沒有新鮮豬肉供應。
本港三大內地活豬進口商之一的香港農業專區有限公司總經理鄭嘉成反對措施，理由是農曆新年屬傳統節日，「叫人食冰鮮豬肉唔合理，一家人節日團聚，新鮮豬肉都冇？」他擔心今次業界主動要求政府支持屠房停止運作，「將來政府要你停（屠宰活豬），你都要停」。昨日活豬拍賣價每擔（每100斤）平均約1,100元，估計農曆新年前較現時貴一成。Ａ現時政府將上水屠房外判予五豐行營運，五豐行也是本港的內地活豬進口商之一。五豐行表示，目前沒有接到業界有關此事通知，會盡力按需求保障節前供應。
食物及衞生局局長陳肇始昨午表示，剛接獲業界通知有上述構思，從衞生角度看措施是好事，會與業界評估影響。屠房屬商業運作，食環署有就清潔屠房作出不同建議。據了解，政府十分關注公共衞生及確保豬肉供應穩定，並會考慮業界提出此措施的理由是否合理，預料政府支持暫停屠宰豬隻機會大。區議員轟貴得離譜
【蘋果日報】今個農曆新年，可能吃不到新鮮豬。內地爆發非洲豬瘟，港人對活豬失去信心，本地養豬業及買手等首次發起年初一至年初三不屠宰活豬，以便上水及荃灣屠房可徹底清潔消毒，意味年初一至年初三市面或沒有新鮮豬供應，要年初四才恢復。市民大年初二開年飯要吃的豬手及豬橫脷，需要提早購買。
記者：陳沛冰
屠房一向於年三十早上屠宰活豬後，大年初一休息一天，至翌日年初二凌晨恢復運作，同日早上便有新鮮豬應市，惟今年傳統可能有變。漁農界立法會議員何俊賢昨日表示，鮮肉大聯盟發起上水及荃灣屠房年初一至年初三不屠宰活豬，屠房可在沒有活豬及屠體存貨下，徹底清潔消毒；若政府沒有特別原因反對，業界會落實措施。
業界確保供應充足
香港豬肉行總商會理事長許偉堅表示，內地爆發非洲豬瘟影響香港人吃豬信心，希望今次措施可釋除疑慮。他指主婦一向提早在年三十晚預先購買年初二開年飯吃的豬手及豬橫脷，相信措施影響不大。
許偉堅表示，業界保證農曆新年前供應充足，零售價保持平穩，「過年豬手、豬橫脷年年都貴，豬脷平時十至二十蚊一條，團年年三十可能三、四十蚊，甚至四、五十蚊；但係瘦肉、排骨唔會抬價」。現時瘦肉零售價平均每斤40至50元，農曆新年前即使加價，估計每斤加1至2元。
香港禽畜業聯會副主席林榮源表示，前日三大內地活豬供應商、本地養豬業、買手及屠房運輸車隊一起開會商討此措施。以往年初二及年初三每日各屠宰數百隻豬，措施會影響某些業界，如可能有零售肉檔要休息多兩天，或部份食肆該兩天沒有新鮮豬肉供應。
本港三大內地活豬進口商之一的香港農業專區有限公司總經理鄭嘉成反對措施，理由是農曆新年屬傳統節日，「叫人食冰鮮豬肉唔合理，一家人節日團聚，新鮮豬肉都冇？」他擔心今次業界主動要求政府支持屠房停止運作，「將來政府要你停（屠宰活豬），你都要停」。昨日活豬拍賣價每擔（每100斤）平均約1,100元，估計農曆新年前較現時貴一成。Ａ現時政府將上水屠房外判予五豐行營運，五豐行也是本港的內地活豬進口商之一。五豐行表示，目前沒有接到業界有關此事通知，會盡力按需求保障節前供應。
食物及衞生局局長陳肇始昨午表示，剛接獲業界通知有上述構思，從衞生角度看措施是好事，會與業界評估影響。屠房屬商業運作，食環署有就清潔屠房作出不同建議。據了解，政府十分關注公共衞生及確保豬肉供應穩定，並會考慮業界提出此措施的理由是否合理，預料政府支持暫停屠宰豬隻機會大。區議員轟貴得離譜
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