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【蘋果日報】用大器晚成這個成語總結食品公司Shine and Shine總裁陳燕川的人生，絕不為過。過去27年，這位商人低調得很。年輕時生意失敗，活在谷底十多年，沒有見到他跑出來呼天搶地。今日成功翻身，其標榜香港製造的鮮榨果汁行銷日本全國Family Mart便利店，高峯時一個月賣出140萬支，為他賺到人生首個一億，吐氣揚眉，讀者大概仍然不知道他是誰。陳燕川鄙夷門面工夫，更討厭沽名釣譽、叨光、送禮，但形容他是「香港仔」，卻非常受落。如果要舉例說明往昔人人稱羨的香港核心價值，他的故事就是很好的例子。
撰文、攝影：廖梓霖
「我做夢也沒有想過有今日。」訪問進行的幾個小時裏，陳燕川說了這句話不下十次，說時臉上不帶一絲笑容，配合他的過去，他就是一位硬漢子。1992年，他和兩位朋友合資成立Shine and Shine公司，土法煉鋼，用一部家用榨汁機榨橙汁向酒店兜售，自此生意蝕足十年，欠債最高達2,000萬。經過16年艱苦經營，公司在2008年轉虧為盈，現時本港各大便利店、超市買到的鮮榨果汁，大多為陳燕川公司製造。因緣際會下，陳燕川北上賣果汁時，認識一名華裔日籍的合作夥伴，令他萌生赴日發展的念頭。
日本的農產品以質素高聞名，然而日本產水果的價錢，與其他發達國家相比一般較高。陳燕川解釋，日本奉行精英種植法，「如果你種過水果會明白，要把一些外形不太靚的水果截枝，來培育一些靚水果，後果便是消費者需要用更高成本買這些水果」。為了保護本國農產品，日本的外國水果入口更需付40%關稅，在香港十元有三個的外國橙，在日本售十港元一個。新鮮水果、蔬菜，卻是一般成年人每日所需，陳燕川從中看到商機，「日本水果的高昂售價，令我明白這個國家對鮮果汁必定有很大需求」。
銷售高峯 月售140萬支果汁
2013年，陳燕川與夥伴在日本成立分公司，當時他打探到日本Family Mart便利店有興趣售賣新鮮、色彩繽紛的產品，便和夥伴兩人毛遂自薦，卻吃了不下一次閉門羹。原來日本便利店對「中國香港」四字戒心極強，「因為中國食品發生太多事故，日本人不相信，我們要花很多唇舌解釋公司在回歸前已成立，一直沿用歐盟系統，和中國不一樣」。陳燕川不願放棄，不斷向Family Mart送上果汁試飲，邀請對方參觀香港工場，「和日本人打關係需要時間，要取得他們信任，便要讓他們明白你不會失信、貨源充足」。
日本人對產品的農藥殘留、重金屬含量、工廠水源的嚴謹程度超乎想像，「五大張紙，200個items，我們一向供應予香港的超市、酒店，衞生標準絕對合格，但日方也找到20個錯處，例如洗手間抽氣扇每星期的清潔程序也需列表、簽名」。經過三個月時間，終於說服Family Mart讓其產品上架，2014年11月在神奈川縣的便利店試銷，隔年2月便擴展至東京都23區，隨後銷往北陸、關西，現已覆蓋日本全國。
日本人對鮮果汁受不受落？看數字便知一切，日本全國最高一個月售出140萬支果汁，夏天平均售出80至90萬支，冬天也有30至40萬支。陳燕川認為吸引力在於他出品的是鮮榨果汁，與日本企業礙於成本只能生產濃縮還原的果汁不同，因此即使主打高檔、上班族市場，定價不低，依然客似雲來。短短幾年，陳燕川的公司已於日本賺取一億港元盈利，是真正意義上的第一桶金。
至今日本業務佔陳燕川公司的50%，比重甚大。他自豪日本人對香港製造產品的認可，說起香港精神，他猶如演說，亦終於露出難得的笑容，「香港是一個很好的地方讓人面對挫敗，香港人的心態也是打不死的」。商業上，他看到香港的零關稅優勢，「香港入口水果不需關稅，因此在香港製作果汁出口日本，關稅最多只打18%，因此我可以在真正意義上將香港產品發揚光大」。
陳燕川期望出品的鮮果汁能逐漸成為每個日本人生活的一部份，讓香港產品揚威國際，但他本人行事低調，拒絕一切gimmick宣傳，又多次重複做生意要有道德，不會做一些「左溝右溝」的產品，寧願以味道取悅消費者，培養他們的消費習慣，「食品工業不是出風頭的事業，需要很小心、細水長流地去做，這才會有long-lasting的成功，我不會做一些令自己晚上睡不着的事」。
陳燕川寄語有心發展事業的新一代，將眼光盡量放遠，着眼於產品的功能，「你趕潮流做果茶、珍珠奶茶，你賣完一個夏天，冬天便不知怎樣過」。也不要忽視香港的優勢，要重視香港的價值，做好自己，便能放膽面對失敗、挑戰，正如他的果汁一直獲Family Mart安排日本製貨品所沒有的「差別待遇」，定期被抽驗產品有沒有添加物、違規，他卻一句輕輕帶過：「真金不怕洪爐火，我怕甚麼？」
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撰文、攝影：廖梓霖
「我做夢也沒有想過有今日。」訪問進行的幾個小時裏，陳燕川說了這句話不下十次，說時臉上不帶一絲笑容，配合他的過去，他就是一位硬漢子。1992年，他和兩位朋友合資成立Shine and Shine公司，土法煉鋼，用一部家用榨汁機榨橙汁向酒店兜售，自此生意蝕足十年，欠債最高達2,000萬。經過16年艱苦經營，公司在2008年轉虧為盈，現時本港各大便利店、超市買到的鮮榨果汁，大多為陳燕川公司製造。因緣際會下，陳燕川北上賣果汁時，認識一名華裔日籍的合作夥伴，令他萌生赴日發展的念頭。
日本的農產品以質素高聞名，然而日本產水果的價錢，與其他發達國家相比一般較高。陳燕川解釋，日本奉行精英種植法，「如果你種過水果會明白，要把一些外形不太靚的水果截枝，來培育一些靚水果，後果便是消費者需要用更高成本買這些水果」。為了保護本國農產品，日本的外國水果入口更需付40%關稅，在香港十元有三個的外國橙，在日本售十港元一個。新鮮水果、蔬菜，卻是一般成年人每日所需，陳燕川從中看到商機，「日本水果的高昂售價，令我明白這個國家對鮮果汁必定有很大需求」。
銷售高峯 月售140萬支果汁
2013年，陳燕川與夥伴在日本成立分公司，當時他打探到日本Family Mart便利店有興趣售賣新鮮、色彩繽紛的產品，便和夥伴兩人毛遂自薦，卻吃了不下一次閉門羹。原來日本便利店對「中國香港」四字戒心極強，「因為中國食品發生太多事故，日本人不相信，我們要花很多唇舌解釋公司在回歸前已成立，一直沿用歐盟系統，和中國不一樣」。陳燕川不願放棄，不斷向Family Mart送上果汁試飲，邀請對方參觀香港工場，「和日本人打關係需要時間，要取得他們信任，便要讓他們明白你不會失信、貨源充足」。
日本人對產品的農藥殘留、重金屬含量、工廠水源的嚴謹程度超乎想像，「五大張紙，200個items，我們一向供應予香港的超市、酒店，衞生標準絕對合格，但日方也找到20個錯處，例如洗手間抽氣扇每星期的清潔程序也需列表、簽名」。經過三個月時間，終於說服Family Mart讓其產品上架，2014年11月在神奈川縣的便利店試銷，隔年2月便擴展至東京都23區，隨後銷往北陸、關西，現已覆蓋日本全國。
日本人對鮮果汁受不受落？看數字便知一切，日本全國最高一個月售出140萬支果汁，夏天平均售出80至90萬支，冬天也有30至40萬支。陳燕川認為吸引力在於他出品的是鮮榨果汁，與日本企業礙於成本只能生產濃縮還原的果汁不同，因此即使主打高檔、上班族市場，定價不低，依然客似雲來。短短幾年，陳燕川的公司已於日本賺取一億港元盈利，是真正意義上的第一桶金。
至今日本業務佔陳燕川公司的50%，比重甚大。他自豪日本人對香港製造產品的認可，說起香港精神，他猶如演說，亦終於露出難得的笑容，「香港是一個很好的地方讓人面對挫敗，香港人的心態也是打不死的」。商業上，他看到香港的零關稅優勢，「香港入口水果不需關稅，因此在香港製作果汁出口日本，關稅最多只打18%，因此我可以在真正意義上將香港產品發揚光大」。
陳燕川期望出品的鮮果汁能逐漸成為每個日本人生活的一部份，讓香港產品揚威國際，但他本人行事低調，拒絕一切gimmick宣傳，又多次重複做生意要有道德，不會做一些「左溝右溝」的產品，寧願以味道取悅消費者，培養他們的消費習慣，「食品工業不是出風頭的事業，需要很小心、細水長流地去做，這才會有long-lasting的成功，我不會做一些令自己晚上睡不着的事」。
陳燕川寄語有心發展事業的新一代，將眼光盡量放遠，着眼於產品的功能，「你趕潮流做果茶、珍珠奶茶，你賣完一個夏天，冬天便不知怎樣過」。也不要忽視香港的優勢，要重視香港的價值，做好自己，便能放膽面對失敗、挑戰，正如他的果汁一直獲Family Mart安排日本製貨品所沒有的「差別待遇」，定期被抽驗產品有沒有添加物、違規，他卻一句輕輕帶過：「真金不怕洪爐火，我怕甚麼？」
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