營銷幼兒用品拓財源大樹先生900萬攻皇室堡

【蘋果日報】【周末專題】台灣親子餐廳大樹先生的家在香港開設第2間分店，斥資約900萬元投資，承租銅鑼灣皇室堡約6,000方呎樓面，以Next Generation為主題，並與各商業品牌合作營銷幼兒用品，實踐體驗式經濟，創辦人吳昭平說：「線下體驗，線上購物，這是一個很好的方向，也是未來大樹先生要走的方向。」
記者：陳家雄
吳昭平去年接受本報專訪時，已透露銅鑼灣開分店計劃。對於新分店，他表示「我們對場地有要求，須位處同一層，不希望上下樓層，不要有柱子，希望小朋友跟家長在同一空間。有的商場提出非常低的租金，包括太古、上環等區的商場，但最後的考量是怎麼對客人是最方便。雖然租金蠻貴，但還是選擇皇室堡。而且皇室堡在打造兒童王國，場內有玩具反斗城、童裝店，以及有其他親子遊樂場。」
他指出：「這幾年全球零售業走下坡，對我們來說是好事。大家都想走體驗性經濟，不管是服裝或玩具，而大樹先生的本質就是體驗式，所以在零售業走下坡、中美貿易戰下，商場比較願意給予大的面積、好的樓層及位置。」
新分店達6,000呎
皇室堡原本給予13樓，但並非吳昭平那杯茶。他說：「花了很長時間說服他們為甚麼我們要這麼大的樓面，以其他租客來說，只要十分之一、五分之一就足以開店做生意。我一直告訴他們說，我們做小朋友生意，主打是小朋友可以有一個很好活動的地方。」最後皇室堡提供15樓、達6,000方呎的樓面給大樹先生。
新店裝置設施也不如想像中容易，他舉例：「店內提供香港第一個室內水池，水可以飲的，小朋友不小心飲到也沒有關係。這對我們來說很有趣，但對商場來說就很麻煩，包括水管怎麼走、水的承重，又擔心會不會漏水影響下層。」
最終大樹先生簽下一份4年租約，並附帶2年優先續租權。他坦言，整體租金而言，皇室堡較荔枝角D2 Place分店便宜，可是D2 Place當時提供8個月免租期。這家分店總投資額約900萬元，「有很多隱性成本高的東西，例如選用無毒建築物料，包括地墊、漆油等等，還有從台灣空運自製波波池球，這球成本比較市面高幾倍。還引進昂貴遊樂設施，例如來自德國的兒童積木就涉及10萬元。」
過去一年，荔枝角分店盈利水平按年持平，主要由於增加收入來源，包括開辦額外課程、夏令營、生日會、銷售兒童產品等等，其中銷售產品方面貫徹了體驗式經濟。
與玩具反斗城合作
吳昭平說現在與一些幼兒及兒童品牌合作，包括玩具反斗城、日本大王尿片，「大樹先生的家有好多客人都是零到六歲，對其他商戶來說，這是一個很好的目標客戶群，是陳列商品的好地方。你用得到的東西都可以買得到，我們不需要硬銷，你自己用了，覺得這個兒童產品不錯，這個玩具不錯，我們都會提供給你買。例如玩具反斗城免費提供不同玩具給店內小朋友玩，可以在現場購買。線下體驗、線上購買，這是一個很好的方向。」
他補充，其他大型連鎖店收上架費約30至35%，網上至少15%，而大樹先生的合作商戶只要捐贈產品，就只需繳很便宜的上架費。
另外，還有雙邊會員折扣優惠，例如大樹先生會員獲玩具反斗城購物優惠，相對亦然。
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