豐洲市場首次新年競投「日本一」藍鰭吞拿魚　2,400萬癲價成交

【蘋果日報】【王者吞拿】「日本一」拍賣再創「癲價」，去年10月遷離築地的全球最大魚市場、日本東京都豐洲市場，昨日首次舉行新年競投，由近年多次奪標的「壽司三昧」社長木村清，以3億3,360萬日圓（約2,400萬港元），投得一尾278公斤重的肥美藍鰭吞拿魚，創下1999年開始統計以來的最高價紀錄。
雖然離開了築地，但新年競投的程序未變：批發商和壽司店老闆一如往年，在黎明前已穿上膠靴在市場內比較貨色；5時過後，人手搖鈴聲響起，競投隨之展開。
漁民稱「以為弄錯」
曾在2012至17年、連續六年投得「日本一」的木村清，與另一名商人都看中今年青森縣大間產的「日本一」，一輪激烈競投後，由木村以3億多日圓的高價奪標。這價格比他2013年創下的1億5,540萬日圓紀錄高出一倍多。捕獲「日本一」的64歲漁民藤枝亮一說：「我接到中介的批發商來電通知。聽到他說出金額後，我還以為他弄錯了呢。」這尾「日本一」的每公斤單價達到120萬日圓（約8.6萬港元），亦是創紀錄。
自詡「吞拿王」的木村清承認成交價超出預期，「我以為頂多6,000萬日圓（約433萬港元）就行，誰知道結果是五倍多」，但他強調很滿意「買到優質、美味的吞拿魚。希望顧客會來品嚐」。
其實不用號召，老饕都自動臨門；開設在築地的「壽司三昧」總店隨後大排長龍，有幾百人希望一嘗稀珍。71歲的婦人山田說：「我每年新年都來品嚐日本一。今年這一尾是最美味了。」
業界指，同一級數的藍鰭吞拿魚，在平常日子大概值650萬日圓（約47萬港元）。不過，一旦獲封為「日本一」，身價就非同一般了。因為傳統上奪得「日本一」被認為是好兆頭，而且會受到公眾關注、有宣傳之效；加上這是豐洲市場首次辦新年競投，天價可說是兼有「賀禮」成份。不過，藍鰭吞拿魚產量減少也是重要原因。
限捕魚量推高身價
日本去年實行新制度，限制捕魚量，希望令屬於易危物種的藍鰭吞拿魚數目回升，而違例者面臨重罰200萬日圓（14.4萬港元）或入獄3年。藍鰭吞拿魚價錢在2018年下半年暴升了超過40%。1935年開業的築地魚市場，是由1999年開始對新年首拍進行統計；香港和之味飲食集團老闆鄭威濤曾在2008至2011年連續四年奪得「日本一」。
法新社/日本共同網
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