三大快餐股業績比拼翠華少賺七成最差

【蘋果日報】本地三大快餐股中期成績表相繼出爐，分店規模最大的大家樂（341）完勝，不論香港收入、分部溢利及整體純利均錄增長；相反，過往穩步上揚的大快活（052），中期純利10年來首次倒退；昨日公佈業績的翠華（1314）則最遜色，經營開支明顯上升，拖累半年純利大跌七成。
記者：邱曉欣
翠華昨公佈截至今年9月底止中期業績，公司用少於一年的時間，在香港推出5個自家品牌，擴張步伐相當進取，雖然期內收入僅跌1%至8.95億元，但礙於員工成本佔收入由約28%增加至31%，其他營運開支亦上升28.2%，加上人民幣貶值錄得匯兌虧損，期內少賺七成，盈利錄1,441萬元，派中期息每股1仙。
新品牌需時踏入成熟期
事實上，三間快餐股同樣面對員工成本上升的問題，大快活期內的人力成本約佔整體開支28%至29%，人力培訓方面投資增加，行政總裁陳志成坦言，這是中期業績倒退原因之一；至於大家樂，期內員工成本佔收入更上升至32%，不過，其首席執行官羅德承說，上半年受惠原材料及包裝成本佔收入比例減少，舒緩了部份經營開支壓力。
翠華近年積極走向多品牌策略，除王牌「翠華」，公司開拓了日本快餐店「廿一堂」、輕食快餐店「輕．快翠」等合共5個品牌。行政總裁彭炯豪未有回應公司擴張計劃是否過急，指新品牌需時踏入成熟期，其中廿一堂及在新加坡開的翠華已收支平衡，未來公司會繼續主品牌翠華及其他新品牌雙線發展。首席財務官楊東表示，由於新品牌推出較多優惠及推廣，初期毛利會較翠華品牌低。
彭炯豪表示，上半年新品牌在香港新增4間分店，計劃下半財年香港再開3間，內地開1間，香港開店會先考慮未踏足過的區域，如上水及粉嶺，下個財年則落實整體開12間分店。目前公司經營74間餐廳，當中68間為翠華品牌，香港及中國分別佔30間及34間。雖然公司正值擴張階段，但楊東說，公司仍有約4.4億元現金，目標維持全年派息比率90%以上。
至於顧客最關注的加價問題，三間公司均指自己加價輕微，其中翠華主席李遠康表示，今年初只有早餐加價一次，其餘餐單未有加價，今年底前亦沒有加價計劃，但今年尚餘一個多月，未知公司明年會否加價。