最坦白食家：不值30元

【蘋果日報】大熱黑糖珍珠鮮奶是否名副其實，值得花1小時排隊購買？《蘋果》找來有最坦白美食家之稱、MiHK.tv主持「西瓜頭總理」（圖）試飲3間排隊店老虎堂、幸福堂及珍煮丹的黑糖珍珠鮮奶，憑其味蕾分高下。
「珍煮丹」奶味最出
總理之前沒喝過這款人氣飲品，試飲後認為3間都不值30元一杯，指幸福堂味道最淡，沒有奶味，珍珠也較輸蝕，評分最低。老虎堂的珍珠做得最好，韌度適中亦不「黐牙」，惜甜味略嫌過重，蓋過奶味。珍煮丹的奶味最出，美中不足是珍珠「煮過龍」，有點糊，但整體評分最高。他說，如果必須選一杯，「會畀多次機會珍煮丹，可能一次半次啲珍珠煮冧咗」。
記者另外考驗總理，能否分辨珍煮丹的「半糖」和「正常糖」黑糖珍珠鮮奶，總理試了又試，眉頭緊皺，喝口水清清味蕾再試，還是搞錯了。其實兩杯飲品都是用預先熬製黑糖珍珠，半糖只盡量瀝走黑糖漿，化驗結果也顯示兩杯含糖量只差1茶匙，喝不出分別實屬正常。
總理說，台飲早於20年前打進香港，當時仙跡岩成行成市，後潮流轉往沙冰，珍珠奶茶人氣回落，至近年台灣「過江龍」相繼攻港才再掀熱潮。他說，如果想喝奶茶類飲品，他會選擇到「茶記」點一杯港式奶茶。
■記者袁樂婷