保質期耐易發霉　高鐵停用常溫飯盒

【蘋果日報】內地高鐵驚現發霉飯盒，有旅客近日在列車上購買飯盒，怎料食完後竟上吐下瀉。事後有網民稱，高鐵常溫飯盒「保質期」長達90天，甚至有飯盒存放180天之久。經國務院介入後，鐵路公司昨宣佈下周六（29日）起停用常溫飯盒。
乘客吃完又屙又嘔
事發於本月8日，兩名旅客在北京開往武漢的高鐵列車上，發現購買的常溫飯盒嚴重發霉變質，其中祝姓乘客向車長投訴並獲退回80元餐費，職員重新送上新飯盒，但祝男當面拒絕，其同行夏姓友人不為意，吃了大半後又屙又嘔。
照片可見米飯發黑變質，狀甚嚇人。網民指高鐵飯盒標示保質期可長達90天，甚至有標示180天的情況。涉事的上海新成食品有限公司指出，高鐵飯盒類似八寶粥，可保存90天，公司採用日本殺菌技術，高溫高壓下實現無菌，不含防腐劑。
內地高鐵動車組供餐分冷鏈飯盒和常溫飯盒，冷鏈飯盒保質期72小時，常溫飯盒則是工業化集中加工生產，高溫、高壓、密閉操作。國務院督查組介入督查後，鐵路總公司昨表示，常溫飯盒因容器破損易霉變，宣布9月29日起停用常溫飯盒。
新華社/看看新聞