經濟客飯：膠飲管與控膠辦

【蘋果日報】近期環保潮流是棄用膠飲管，香港的大學一早在校內食肆推行相關政策，舉辦無膠飲管日、膠飲管收一蚊之類，一眾大型連鎖食肆亦爭先仿傚。
在某大學咖啡店有次難忘經驗：店內沒有膠飲管供應，當然也沒有樽裝水賣，校方規定要站在環保尖端，同時咖啡店設計又甚為開揚，趟門一排全部打開，為保持店內清涼，冷氣就要跟室外三十幾度的高溫搏鬥，於是要調到殮房級數，開行馬力十幾小時。一邊棄用膠飲管，一邊豪花電力，相映成趣得有點荒謬。
我少飲凍飲，「走塑」對我影響不大，就算飲，依家都怕食肆擅自為凍飲插上一支不銹鋼飲管，引發我的無窮衛生想像，再好飲都冇胃口。
先不論膠飲管到底佔海洋垃圾百份之幾，也不論膠飲管的替代品有幾環保，作為經濟學者點睇棄用膠飲管運動？在社會風氣壓力之下，企業自願棄用飲管是自由選擇，一方面企業或可以靠環保形象增加生意，一方面愛好環保（又或其實不太環保，只求買張贖罪券心安理得）的顧客又願意多付錢或麻煩一點改變習慣，你情我願沒有甚麼好批評的。最怕是運動變成由上而下的政策，要成立「控膠辦」監察食肆遵守膠飲管條例，咁就真係比膠飲管更膠了。
曾國平
美國維珍尼亞理工大學經濟系副教授
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