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【蘋果日報】人手一杯星巴克（Starbucks）咖啡，曾幾何時是文青們不可或缺的潮流象徵。但隨着中國的咖啡店如繁星般越開越多，市場競爭變得激烈，星巴克於是轉走精品路線，近期在北京重金打造Starbucks Reserve旗艦店。該店樓高三層，賣茶賣啡又酒，讓客人一天從早飲到晚。但茶啡酒價錢動輒數10至近百港元，未必人人負擔得起。
樓高三層有酒賣
繼香港今年初開設Starbucks Reserve，在內地開設將近3,300家分店的星巴克，最近在北京開設Starbucks Reserve旗艦店。北京店位於西城區煤市街，距天安門廣場正門不過300米，樓高三層，總面積1,040平方米（約11,200平方呎），設計奢華氣派，店員在長長的吧枱為客人沖咖啡，連居京美國人高天瑞也大讚：「我覺得美國沒有這麼好的星巴克，我第一次看到這麼大的星巴克，這是很特別的。」
三層樓各有特色，一樓主打咖啡，客人可選擇虹吸、濾壓壺等沖泡方式沖咖啡。二樓供應茶飲，除了混合茶及提供加入氮氣的泡沫茶飲，更以使用煮咖啡的Steampunk（蒸氣方式）沖茶。店員介紹其中一款莓香瑰露烏龍茶，以烏龍茶為基底，再加入八角、小茴香等11種原料沖泡，茶葉在熱水中翻滾，茶的顏色慢慢變成粉紅色，售價78人民幣（下同，約88港元）。店員指：「這款茶是目前星巴克最受歡迎一款拼配茶」。顧客Coco試飲後表示，「平常的烏龍有點苦，但是它是帶上花香的烏龍，感覺有點酸酸，加上玫瑰的清香。」
最高三樓提供酒類，除以精選咖啡豆釀製的手工啤「Kenya蜜柚IPA」、「危地馬拉Stout」，店員特別推介一款「梅露絲大街」雞尾酒，該酒是冷萃咖啡加櫻桃風味酒，佐以意大利櫻桃，賣58元（約65港元）。《蘋果》攝記品酒堅試飲後認為，「該酒咖啡的味道仍在，酒味不太濃，口感沒咖啡的苦澀味，我覺得幾清新。」至於Kenya蜜柚IPA，他認為：「飲完後口腔內的果味仍然濃馥，餘韻仍在，清淡之餘也有口感。」客人Ginny說：「這家店首先很大，然後品種，種類比其他普通的店多很多，環境很棒，吃的也很好。」
■記者廖智廣
樓高三層有酒賣
繼香港今年初開設Starbucks Reserve，在內地開設將近3,300家分店的星巴克，最近在北京開設Starbucks Reserve旗艦店。北京店位於西城區煤市街，距天安門廣場正門不過300米，樓高三層，總面積1,040平方米（約11,200平方呎），設計奢華氣派，店員在長長的吧枱為客人沖咖啡，連居京美國人高天瑞也大讚：「我覺得美國沒有這麼好的星巴克，我第一次看到這麼大的星巴克，這是很特別的。」
三層樓各有特色，一樓主打咖啡，客人可選擇虹吸、濾壓壺等沖泡方式沖咖啡。二樓供應茶飲，除了混合茶及提供加入氮氣的泡沫茶飲，更以使用煮咖啡的Steampunk（蒸氣方式）沖茶。店員介紹其中一款莓香瑰露烏龍茶，以烏龍茶為基底，再加入八角、小茴香等11種原料沖泡，茶葉在熱水中翻滾，茶的顏色慢慢變成粉紅色，售價78人民幣（下同，約88港元）。店員指：「這款茶是目前星巴克最受歡迎一款拼配茶」。顧客Coco試飲後表示，「平常的烏龍有點苦，但是它是帶上花香的烏龍，感覺有點酸酸，加上玫瑰的清香。」
最高三樓提供酒類，除以精選咖啡豆釀製的手工啤「Kenya蜜柚IPA」、「危地馬拉Stout」，店員特別推介一款「梅露絲大街」雞尾酒，該酒是冷萃咖啡加櫻桃風味酒，佐以意大利櫻桃，賣58元（約65港元）。《蘋果》攝記品酒堅試飲後認為，「該酒咖啡的味道仍在，酒味不太濃，口感沒咖啡的苦澀味，我覺得幾清新。」至於Kenya蜜柚IPA，他認為：「飲完後口腔內的果味仍然濃馥，餘韻仍在，清淡之餘也有口感。」客人Ginny說：「這家店首先很大，然後品種，種類比其他普通的店多很多，環境很棒，吃的也很好。」
■記者廖智廣
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