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【蘋果日報】【話你知】
榴槤在東南亞被譽為「水果之王」，愛之者讚其香，厭之者怨其臭。根據香港統計處數據顯示，雖然本港逾九成榴槤仍由泰國進口，但自2015年起，大馬成為本港榴槤進口地區第二位，由以往年進口不足30萬公斤，到2016年升至47萬公斤，去年大馬因大雨致榴槤失收，但頭11個月仍有近40萬公斤榴槤進口。雖然，大馬的出口量遠不及泰國，卻以標榜「樹上熟」作招徠，並迅速走紅。
樹上熟即摘即食的榴槤，大馬的「貓山王」綁樹上，避免跌落地上，一旦跌地上即爆開不能要。新鮮的榴槤一定敲一敲榴槤「屁股」，讓其震盪發酵，靜待10至20分鐘後，才破開果殼食用。目前，向大馬農業局註冊的榴槤品種多達204種，以「D」字開頭，D即是Durian，數字越前代表越早登記，當中有12個品種具有商業價值和需求量，包括港人熟悉的D24、貓山王（D197）、貓山后（D160）和黑刺（D200）等等。
■記者林艷媚
榴槤在東南亞被譽為「水果之王」，愛之者讚其香，厭之者怨其臭。根據香港統計處數據顯示，雖然本港逾九成榴槤仍由泰國進口，但自2015年起，大馬成為本港榴槤進口地區第二位，由以往年進口不足30萬公斤，到2016年升至47萬公斤，去年大馬因大雨致榴槤失收，但頭11個月仍有近40萬公斤榴槤進口。雖然，大馬的出口量遠不及泰國，卻以標榜「樹上熟」作招徠，並迅速走紅。
樹上熟即摘即食的榴槤，大馬的「貓山王」綁樹上，避免跌落地上，一旦跌地上即爆開不能要。新鮮的榴槤一定敲一敲榴槤「屁股」，讓其震盪發酵，靜待10至20分鐘後，才破開果殼食用。目前，向大馬農業局註冊的榴槤品種多達204種，以「D」字開頭，D即是Durian，數字越前代表越早登記，當中有12個品種具有商業價值和需求量，包括港人熟悉的D24、貓山王（D197）、貓山后（D160）和黑刺（D200）等等。
■記者林艷媚
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