Venchi雪葩含菌超標12.6倍

【蘋果日報】食物安全中心發現意大利朱古力品牌「Venchi」太古城分店的朱古力味雪葩樣本含菌量超出法例上限12.6倍，已即時指令該店停售問題雪葩，並要求負責人及員工徹底清潔及消毒。有家庭醫生表示，食用含菌量超標的雪葩可致急性腸胃炎。
Venchi品牌有140年歷史，涉事分店位於太古城中心2樓。食安中心發言人稱，透過恒常食物監察計劃，從該零售點抽驗朱古力味雪葩，結果顯示樣本的總含菌量為每克68萬個，超出法例每克不可含有多於5萬個細菌的上限。
太古城分店停售及消毒
中心表示已即時知會該分店，指令停售有問題的雪葩，又向該店負責人和店員提供食物安全和衞生教育，並要求徹底清潔和消毒。根據《冰凍甜點規例》，違例者一經定罪，最高可被判罰款1萬元及監禁3個月，中心表示仍在調查事件。
家庭醫生鄭志文指出，市民若進食含菌量超標的雪葩，有機會引致急性腸胃炎，「特別係小朋友、長者，或者抵抗力弱嘅人，食咗之後會更加容易出事，抵抗力正常嘅人就睇好唔好彩」。鄭稱，製作及運送雪葩的過程無可避免滋生細菌，「設有上限嘅原理就係，超出咗5萬個細菌已經好容易會出問題，依家超出咗10幾倍咁多都幾差」。
■記者李雨夢