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【蘋果日報】漁業曾經是香港第一產業，海鮮曾行銷全球。作為本港四大漁港之一的香港仔，不但盛載着香港漁業的光輝歲月，「香港仔」也象徵土生土長的香港人，背後蘊藏更深層的歷史意義，「香港」此名正是由「香港仔」而來。自小於油麻地避風塘附近長大、與漁民結下不解緣的香港大學建築保育學部客席助理教授黎志邦，及其兄長、前香港仔坊會社會服務中心主管黎志棠，耗費逾十年時間撰寫及編著以香港仔漁港發展興衰為主題的《從前有個香港仔》一書，由歷史、經濟及文化角度追溯香港仔在本港的角色，記錄漁民傳統習俗等「非遺」文化，從而全面分析漁業的挑戰，包括過度撈捕問題，提出可持續發展方向，呼籲公眾要珍惜海洋資源，香港漁民文化才得以繼續傳承。
記者︰謝明明
【歷史篇】香港原指石排灣小村
作者黎志邦表示，明朝以前，歷史地圖上還沒有記載「香港」這個地名，至清代《新安沿海圖》所注的「香港」，標示為當時港島近香港仔石排灣的一條小村，所以石排灣可算是當時所稱的「香港」。延至19世紀中葉，英國人向清政府要求租借香港島作為曬貨修船用途，中國的輿圖才正式出現「香港」二字。
Hong Kong譯自水上人口音
他指出，香港仔在本港歷史上佔有重要位置，「『香港』此名正是源自香港仔，從前用作運銷香木的石排灣轉運港，原稱『香港』，更曾經有條『香港村』，亦即目前香港仔天后廟對開嘅位置。後因1841年英軍初次來港時在赤柱登陸，於是用咗香港村嘅『香港』作為全島嘅名字，更根據水上人嘅口音『康港』將英文譯為『Hong Kong』，所以要了解香港的根，就必須從香港仔出發。」
早在明朝時，香港仔附近已有漁民聚居，1841年英國佔領香港，當時港島區有7,450人，其中香港仔陸上人口有200人，算是大漁村。黎志邦指出，在本港開埠初期，有三大重要蛛絲馬迹引證香港仔備受港英政府重視，「第一是，回顧1840年代，香港只有四個地段被劃為市區，其中一個是石排灣；第二是，當時港島僅有三所警署，其中一所便座落香港仔，並有英軍駐守；第三，1848年殖民地政府首次批出教育經費給三所中文學校，當中包括石排灣學校。」
編輯黎志棠為前香港仔坊會社會服務中心主管，服務香港仔逾30年，指香港仔至今仍保留完整的漁民社區和傳統風俗，例如水上人認為婦女在月事期間是不潔，禁止參與祭祀，也不可到其他船隻及於船頭上落，「因為船頭有船頭公，守護整條船，如果犯禁，船主需要『生雞掛紅』，以公雞血混和白酒，然後噴灑船頭清除污穢。」而外來人上船參觀，若有婦女同行，需向船主給予利是，「象徵式畀1元利是都得，主要取意頭，避免為船隻帶來噩運，但現在部份漁民較開明，無強制一定要畀利是。」他稱，漁民風俗和禁忌都為保平安，「全因漁民經常與風浪搏鬥，漁船就是身家性命財產，每一次出海，都只求平安歸航。」
記者︰謝明明
【歷史篇】香港原指石排灣小村
作者黎志邦表示，明朝以前，歷史地圖上還沒有記載「香港」這個地名，至清代《新安沿海圖》所注的「香港」，標示為當時港島近香港仔石排灣的一條小村，所以石排灣可算是當時所稱的「香港」。延至19世紀中葉，英國人向清政府要求租借香港島作為曬貨修船用途，中國的輿圖才正式出現「香港」二字。
Hong Kong譯自水上人口音
他指出，香港仔在本港歷史上佔有重要位置，「『香港』此名正是源自香港仔，從前用作運銷香木的石排灣轉運港，原稱『香港』，更曾經有條『香港村』，亦即目前香港仔天后廟對開嘅位置。後因1841年英軍初次來港時在赤柱登陸，於是用咗香港村嘅『香港』作為全島嘅名字，更根據水上人嘅口音『康港』將英文譯為『Hong Kong』，所以要了解香港的根，就必須從香港仔出發。」
早在明朝時，香港仔附近已有漁民聚居，1841年英國佔領香港，當時港島區有7,450人，其中香港仔陸上人口有200人，算是大漁村。黎志邦指出，在本港開埠初期，有三大重要蛛絲馬迹引證香港仔備受港英政府重視，「第一是，回顧1840年代，香港只有四個地段被劃為市區，其中一個是石排灣；第二是，當時港島僅有三所警署，其中一所便座落香港仔，並有英軍駐守；第三，1848年殖民地政府首次批出教育經費給三所中文學校，當中包括石排灣學校。」
編輯黎志棠為前香港仔坊會社會服務中心主管，服務香港仔逾30年，指香港仔至今仍保留完整的漁民社區和傳統風俗，例如水上人認為婦女在月事期間是不潔，禁止參與祭祀，也不可到其他船隻及於船頭上落，「因為船頭有船頭公，守護整條船，如果犯禁，船主需要『生雞掛紅』，以公雞血混和白酒，然後噴灑船頭清除污穢。」而外來人上船參觀，若有婦女同行，需向船主給予利是，「象徵式畀1元利是都得，主要取意頭，避免為船隻帶來噩運，但現在部份漁民較開明，無強制一定要畀利是。」他稱，漁民風俗和禁忌都為保平安，「全因漁民經常與風浪搏鬥，漁船就是身家性命財產，每一次出海，都只求平安歸航。」
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