四人食一田滷墨魚豆腐中毒

【蘋果日報】衞生防護中心表示，4名消費者上周三在新蒲崗Mikiki一田超市，購買已煮熟可即食的滷墨魚及滷豆腐，同日進食後先後出現腹痛、腹瀉和嘔吐，兩人需入院治療，已經出院，二人糞便樣本經化驗後，證實對副溶血性弧菌呈陽性反應。一田表示，已全線停售相關食物。
首宗疑食物中毒個案涉及一男一女，他們上周三於家中晚膳，進食購自一田超市的滷墨魚及豆腐，約7至10小時後出現病徵；45歲男子曾入住伊利沙伯醫院治療，40歲女子則往私家醫生求醫。第二宗個案涉及一男一女，與上述個案並不相識，他們同日晚上進食涉事食物後，約10至11小時後出現類似病徵，46歲女子曾入住播道醫院治療，51歲男子則在播道醫院門診求醫。
食環署表示，在接獲衞生防護中心通知後，隨即派員到一田超市調查，認為該處所衞生情況尚可，已抽取環境及食物樣本作化驗，並向處所負責人和員工提供衞生教育，建議暫停供應有關食品和徹底清潔消毒。
同款食物已停售
一田發言人回應指，涉及食物為即食餸菜「墨魚豆腐」，由超市內熟食專櫃供應商現場的廚房製作及出售，25日收到食環署通知後，已即時停售全線分店同款食物，正等待食環署化驗報告；一田至今未有收到消費者食用後不適投訴，相信是個別食材問題。
家庭醫生鄭志文稱副溶血性弧菌常見於未熟透的海產，表面上滷墨魚出事機會較大，但亦不排除製作食物時其他帶細菌食物污染器具，再污染已煮熟的墨魚豆腐；現時天氣酷熱，會加快細菌滋生，建議商戶減少食物放置室溫時間，將食物冷藏最好，消費者買燒臘、滷味等亦要放入雪櫃，「有時買返去中午食冇事，但就咁放喺度晚上食就出事」。
■記者嚴敏慧