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開心見誠:食「鼻屎」長青網文章

2018年05月25日
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Submitted by 長青人 on 2018年05月25日 06:37
2018年05月25日 06:37
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健康
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【蘋果日報】上周末和家人在銅鑼灣吃晚飯,飯後到附近逛逛,走入富明街的么鳳士多,想買點懷舊涼果,於是想起王母蟠桃,兩女兒一直以來沒有機會食過王母蟠桃,所以就跟她們談起,三千年開花三千年結果的神話。小時候王母蟠桃只有澳門才買到,一定要有親戚朋友帶來手信才有得吃,所以特別矜貴。現在雖然王母蟠桃在香港也不難找,但拿在手上,仍然有一種難以言喻的感覺。
么鳳是涼果的大觀園,裏頭甚麼也有,大女兒最喜歡史密夫糖,要紅色字那一種,小女兒喜歡山楂餅,這裏山楂餅也有三、四款,有三角形的山楂乳酪餅,另外圓形的山楂餅和長形的山楂條,不同甜度,適合不同的口味。
另外,剝了核的嘉應子、話梅肉、酸梨她們都喜歡。除了鹹鹹濕濕的涼果之外,么鳳還有不少難以抗拒的小食,皮薄鬆脆的蝦子花生,鹹香調校得剛好的南乳花生,炸蛋散,還有偶爾遇上的炸麻花,每次見到都是又愛又恨,愛邊看電視邊吃,恨轉眼間把一整包花生吃下肚裏。
么鳳有幾個寶物,都是放在收錢掌櫃位附近,最為人道的是么鳳話梅,但蛇膽陳皮和陳年冬薑也非常矜貴。
么鳳的陳皮有不同的級數,想知清楚可以向他們請教,老饕熟客會找最貴的陳皮,一般不會放出來發售。其實,其他級數的陳皮已經不錯,但如果和珍藏級數的一比較,的確又是另一境界。聽么鳳的介紹,老饕會將珍藏陳皮和陳年普洱一起焗泡,又或將陳皮放口中,再慢慢品嚐威士忌。
除了陳皮外,黑麻麻的陳年老薑,也有不少粉絲,聽老闆娘說,久咳不癒,中西藥都無效的話,把老薑剪成幼條,含在口中,可能有意想不到的收穫。
不過,上星期最興奮的,是遇到很久沒見的「鼻屎」,「鼻屎」其實是柑桔丸的花名,以前小學時候,零用錢不多,貴的涼果買不起,但就可以在超市或流動涼果車買一小瓶的柑桔丸,因為柑桔丸細細粒,顏色形狀都有點像鼻屎,所以便有此別號,那夜把鹹鹹酸酸的柑桔丸放在口裏,腦裏不期然浮起不少兒時的回憶呢!
http://fb.me/1486drlee
李德誠 精神科專科醫生
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