中環半世紀粥店結業　老闆不捨

【蘋果日報】逾半世紀中環老字號威記粥店昨日最後營業，約800方呎自置地舖將以月租8萬元租予日式食肆。老闆邱先生接受訪問時坦言無人接棒，無奈結業，更當場流淚哽咽地說：「真係老啦！」，並稱最不捨得一班顧客。
邱老闆自小跟母親在中環士丹利街大排檔賣粥，後來大排檔結業，邱母以20多萬元購入士丹利街82號地下部份舖面，逾半世紀以來，風雨不改賣粥。邱老闆表示，媽媽過身後將粥檔留給他，他及後買入該舖相連的餘下舖位，擴大樓面至約800方呎。土地註冊處資料顯示，邱母於1971年以約23.55萬元購入上述舖位部份樓面，2001年邱老闆以260萬元購入舖位餘下樓面。
自置舖位　放租月收8萬
舖位自置，一碗白粥由1950年賣斗零，到2018年賣9元，皮蛋瘦肉粥及艇仔粥也只是20元一碗，可謂平絕中環。靚粥更吸引不少達官貴人，如食家唯靈、終審法院前首席法官李國能、警務處前處長曾蔭培等。邱老闆說：「人哋話屋邨都廿幾蚊一碗，（點解唔加價？）我唔想加價……（加價對不起顧客？）真……真㗎！攞到啖食，求其搵到兩餐咪算囉！」他補充指當回饋社會。
捱足半世紀，昨天結業，邱老闆坦言因年紀大。被問到是否難捨難離？他稱：「難捨難離都要離㗎啦！」更流淚哽咽說：「一嚟真係老啦，自己唔想做，而且兩公婆老咗，是旦一個病咗都開唔到檔。」
他表示，經營粥店要每天零晨4時開爐煲粥，請人難，找不到接班人，兩名兒子分別定居加拿大及澳洲。目前舖位租予日式食肆，簽約5年，月租約8萬元。被問到收租是否好過賣粥？他回答：「差唔多箒！自己做一樣，自己做就賺租囉，我哋啲嘢賣得平。」以舖位市值租金，以3厘回報推算，目前舖位已升值至逾3,200萬元。