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【蘋果日報】很多人會覺得將垃圾分類、多作回收就是「環保」，但其實落實源頭減廢，才是最有效的做法。在眾多留學生的加州大學城柏克萊市（Berkeley），正面臨「垃圾危機」，連回收場也難以處理排山倒海的回收垃圾，原來背後更牽涉中美正走下坡的回收貿易。中國漸拒收美國垃圾，政府只好立法規管餐廳和食客「零棄置」，變相著力推行源頭減廢。
駐美記者：唐芷瑩 加州柏克萊市報道
意大利雪糕（Gelato）店Caravaggio深受學生及居民歡迎，原本所有雪糕均以紙杯盛載。為響應減廢，老闆齊希提（Emiliano Cecchetti）幾年前已引入可多次重用、外觀雅緻的的透明膠杯作堂食用。「其實也提升客人用餐體驗。雖然於夏天，有些客會認為雪糕在膠杯溶得更快，但整體他們頗愛用膠杯食，覺得“fancy”一點。」他有感，員工處理廢物的次數減少，可更專注店面的工作。
柏克萊開展對《零棄置用餐》（Disposable Free Fining）的諮詢，一旦通過，將成為全美國用餐環保規管最嚴格城市，或引其他城市跟隨。
新例規定，所有堂食只能提供可重用（reusable）餐具。對於外賣，餐廳所發餐具必須經過「審查」，屬於市政府可回收（recycle）或可分解（compostable）的規格；餐廳也不能主動奉上外賣餐具；若客人主動索取，盒和杯每件需付0.25美元徵稅，其他如飲管和餐紙則免計。
為市內約12萬學生和市民處理用餐等塑料廢物的政府回收場Ecology Center總裁布爾克（Martin Bourque）對本報透露，當局推行新政還有一個原因，就是由於以往接收當地塑料廢物的中國回收商（King Fong），現在已拒收部分廢棄物。
「到2013年左右，對方還接收我們的廢物船，但後來中國通過“綠色柵欄行動”（Operation Green Fence）（編按：提高進口廢物的質量的法案，涉及逾50億美元回收業貿易額），他們只肯回收質量最好的塑膠。」現在，回收場只好倚靠本地的外判回收商，「以前是有人付錢買，現在是我們反付錢找人處理」。他又擔憂，垃圾今後何去何從，當局再難以追查，或將成為污染香港，或其他東南亞地方的源頭。
法案周二（24日）於市議會進行一讀諮詢。當局估計，新例實施後，多以小店規模營運的柏克萊每間餐廳，每年可節省添置外賣餐具和處理廢物的成本約2萬美元。
駐美記者：唐芷瑩 加州柏克萊市報道
意大利雪糕（Gelato）店Caravaggio深受學生及居民歡迎，原本所有雪糕均以紙杯盛載。為響應減廢，老闆齊希提（Emiliano Cecchetti）幾年前已引入可多次重用、外觀雅緻的的透明膠杯作堂食用。「其實也提升客人用餐體驗。雖然於夏天，有些客會認為雪糕在膠杯溶得更快，但整體他們頗愛用膠杯食，覺得“fancy”一點。」他有感，員工處理廢物的次數減少，可更專注店面的工作。
柏克萊開展對《零棄置用餐》（Disposable Free Fining）的諮詢，一旦通過，將成為全美國用餐環保規管最嚴格城市，或引其他城市跟隨。
新例規定，所有堂食只能提供可重用（reusable）餐具。對於外賣，餐廳所發餐具必須經過「審查」，屬於市政府可回收（recycle）或可分解（compostable）的規格；餐廳也不能主動奉上外賣餐具；若客人主動索取，盒和杯每件需付0.25美元徵稅，其他如飲管和餐紙則免計。
為市內約12萬學生和市民處理用餐等塑料廢物的政府回收場Ecology Center總裁布爾克（Martin Bourque）對本報透露，當局推行新政還有一個原因，就是由於以往接收當地塑料廢物的中國回收商（King Fong），現在已拒收部分廢棄物。
「到2013年左右，對方還接收我們的廢物船，但後來中國通過“綠色柵欄行動”（Operation Green Fence）（編按：提高進口廢物的質量的法案，涉及逾50億美元回收業貿易額），他們只肯回收質量最好的塑膠。」現在，回收場只好倚靠本地的外判回收商，「以前是有人付錢買，現在是我們反付錢找人處理」。他又擔憂，垃圾今後何去何從，當局再難以追查，或將成為污染香港，或其他東南亞地方的源頭。
法案周二（24日）於市議會進行一讀諮詢。當局估計，新例實施後，多以小店規模營運的柏克萊每間餐廳，每年可節省添置外賣餐具和處理廢物的成本約2萬美元。
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