老店變另類社區會堂

【蘋果日報】「我覺得盛記就似邨內嘅大樹，亦係守護者。」56歲的細B哥張文強說。盛記於1956年由大細B哥的父親張盛創立，於現已清拆的舊墟開業。走過甲子年，由第二代接手，仍是家庭式作業，街坊食肆近年更發展成另類社區會堂，每年農曆年十六免費派麵給老人家，又與髮廊合辦義剪，定期邀知名人士主持講座，配以室內土炮裝置藝術，儼如貼地版文化沙龍。
「以前人幫我　依家我幫人」
六兄弟姊妹中排行最細的張文強，人稱細B哥，與61歲的大哥張文泉主理朝早麵檔，晚上由另一哥哥主理火鍋生意，逾80歲母親仍不時在店內坐鎮。細B哥指2008年被大幅加租，生意一度陷困境，多得街坊和朋友幫忙撐過，更覺得有責任回饋社區。
「以前人哋幫我，依家我幫人，講真，有能力先可以幫人呀。」細B哥說。在舊墟開業的盛記見證沙田發展，六十年代政府將沙田發展成新市鎮，舊墟被拆，盛記一度遷至火炭，1975年政府興建第一代公屋瀝源邨，於1982年搬到邨內熟食中心經營至今。
■記者呂麗嬋