五青汁寒涼　常飲損脾胃

【蘋果日報】年末年始的腸胃不適求診個案較多，註冊中醫師許素宜表示，曾有男子在大食會中，吃太多刺身及飲酒，導致持續腹痛腹瀉及無胃口。男病人診症後，屬脾胃虛弱，寒濕困脾胃，估計與吃太多生冷食物有關，加上平日飲食不節制，愛凍飲及生冷食物，導致脾胃功能差，食用溫中化濕、消食健脾中藥後，情況才有改善。
宜每餐七分飽調養
許指一向容易食滯腹瀉、本身脾胃差的人，日常要保養脾胃，就要改變飲食方式，例如最好少食多餐、每餐只吃六至七分飽，避免暴飲暴食，盡量定時飲食，並揀選容易消化食物，寒涼、肥膩食物應少吃。淮山、蓮子、茨實、黨參及陳皮，均屬於對脾胃有益的食材，可用作煲湯或煲粥，如淮山煲粥或加薑炒鮮淮山。
坊間的五青汁產品，許稱，部份加入了苦瓜、青瓜及西芹等寒涼材料，長期飲用有機會損害脾胃，故不建議經常飲用，尤其脾胃差人士。過往也曾接獲有病人每朝空肚飲用，冀清理腸胃及養生，但因長期飲用反致胃痛不適而求醫。其實進食經過烹調的蔬菜更佳，宜配合薑、蒜等材料同煮，減低寒性。
■記者梁麗兒
想輕輕鬆鬆健康?，記住留意健康蘋台
http://health.appledaily.com.hk/