涉違規放桌椅提供服務　四季Blue Bar吸煙區無牌賣酒

【蘋果日報】中環四季酒店的酒吧疑利用灰色地帶無牌賣酒，位於酒店大堂的Blue Bar在酒店露台設立了吸煙區，顧客可以在露天地方一邊抽煙一邊飲酒，但原來酒吧獲批的酒牌並不包括吸煙區所在的露台範圍，酒吧不可在露台出售酒類飲品。
記者：麥志榮
本報較早前接獲投訴，指四季酒店的Blue Bar附設的吸煙區無牌賣酒。本報記者於是在12月10日下午以顧客身份到酒吧「放蛇」，並要求到吸煙區，酒吧服務員即帶記者經由酒吧內另一道門離開，直出酒店露台。據記者所見，露台當日放置了多張桌椅，桌上擺了煙灰缸，全場合共16個座位。記者坐下後，服務員拿來酒單，當中有多種酒類飲品可供選擇。記者叫了龍舌蘭酒，服務員隨即從酒吧將酒送到露台。
四季：現無在露台賣飲品
本報向食環署查詢，發言人證實，Blue Bar獲發酒牌的地址為「香港中環金融街8號四季酒店1樓平台酒吧」，牌照範圍並不包括露天平台的吸煙區。但發言人表示，食環署人員接獲投訴後到場巡查，並未發現酒吧在平台賣酒。食環署會繼續留意該酒吧的情況及採取適當跟進工作。
本報再正式向四季酒店查詢，發言人回覆稱，現時無在露台售賣任何飲品。至於以往曾否賣酒，發言人只表示沒有補充。
香港酒吧業協會副主席錢雋永指出，酒牌規定酒吧範圍內禁煙，顧客如要吸煙須離開酒吧到戶外地方。就算顧客在店外吸煙，持牌人亦需小心處理。酒吧不可為戶外吸煙顧客擺放任何桌椅，更不可提供任何服務及產品，就算顧客自己拿着未喝完的酒出外吸煙都應避免，以免引起無牌賣酒嫌疑，最穩當做法是要顧客先「埋單」才出外吸煙。他補充，若吸煙顧客在店外聚集發出噪音，持牌人亦要勸止。部份酒吧持牌人可能因疏忽而違規，協會近年亦接獲不少同業就顧客吸煙引起問題而求助的個案，下月會舉辦簡介會向同業講解有關問題。
Blue Bar是中環國金一帶白領歡樂時光打躉酒吧，顧客多為行政人員、專業人士等，酒吧亦提供中上級數的香檳及葡萄酒等，同時還會有自助早餐和自助午餐。