鎘超標　孔雀牌東莞米粉回收

【蘋果日報】食物環境衞生署食安中心公佈，驗出一個孔雀牌東莞米粉樣本金屬雜質鎘含量超標約6成。中心呼籲市民停止食用該批米粉，業界亦應立即停用及停售，進口商正回收產品。有飲食業界指茶餐廳等多採用此品牌米粉，估計回收會有短暫影響。
茶餐廳多採用
食安中心透露，早前透過恒常食物監察計劃，從深水埗永隆街四喜粉麵廠抽取該米粉樣本作檢測。結果顯示，樣本鎘含量為百萬分之0.16，超出法例上限的百萬分之0.1約六成。涉及的產品為中國製的孔雀牌東莞米粉，每包淨含量為400克，產品的最佳食用限期為2019年6月1日。根據網上商店售價，每包約售9至12元不等。
食安中心呼籲市民應停用該批次產品，業界亦應立即停用或出售。中心已知會四喜粉麵廠有關違規事項，並指令其將受影響批次產品停售及下架。有關進口商亦正進行回收，市民可於辦公時間致電進口商熱線94855329查詢。本報致電產品港澳總代理廣宏行有限公司，該公司稱有專人處理有關回收事宜，但未有提供進一步資料。
餐飲聯業協會會長黃家和指，此品牌米粉多用於一般中小型食肆及茶餐廳，估計若回收部份批次，對業界會有短暫影響，但因有其他牌子產品代替，相信整體影響不大。中心指就上述樣本檢出的鎘含量，在一般食用情況下不會對健康造成不良影響。
浸會大學生物系教授黃煥忠指，成年人每日可容許攝取鎘含量為70微克，故推算若食用約438克該米粉、即約一整包便會超標。他指成人要長期食用此份量，食足70年才會超出上限，小童則食約4分之1包便會超出上限。黃指食用過量鎘會令腎功能受損，破壞骨骼、影響生長能力，亦有機會增患前列腺癌及肝癌風險。
■記者鍾雅宜