抽驗合格　大閘蟹應市賣貴兩成　港媽去年戒口　「今年要食雙倍」

【蘋果日報】食安中心終完成首批內地大閘蟹抽檢，確定全部合格，約500公斤湖南大閘蟹昨應市。有蟹商稱供不應求，售價較往年貴一至兩成，5両重的公蟹索價每隻150元。蟹季已過一半，有蟹商稱陽澄湖蟹貨量仍偏少，將繼續爭取輸港，但太湖蟹料最快3年後才供港。有去年因產子無食蟹的港媽（圖）稱「今年要食番雙倍」。
記者︰羅繼盛　鄭啟源
受去年內地大閘蟹驗出二噁英影響，中港兩地疑對檢驗標準未達共識，致內地蟹遲遲未能入口香港。首批正式獲內地出口批文的湖南大通湖大閘蟹，上月底已抵港，但要等候食安中心抽驗結果才可發售。食安中心昨公佈，首批內地蟹的化驗結果全部合格，一眾老饕期待以久的大閘蟹同日立即應市。
九龍城新三陽負責人陳眺明指，昨中午12時許收到食環署通知檢驗結果合格，便即時拿出大閘蟹到店面公開發售，售價較前年漲價約一成，公蟹每隻由60至300元不等。上海鴻福號負責人劉先生也指，昨準備10箱共680隻大閘蟹應市，但每隻售價至少加20元，如每隻約4両半重的「中公」公蟹，由去年的70元加至90元，「因為首批貨有損耗，檢測亦有開支，所以售價都有上升」。
陳眺明說，首批來港40籮蟹是由本港商戶一併訂購來港，數量非常少，其他已取得內地出口批文的大閘蟹，將會陸續到港。由於食環署容許蟹商在等候抽驗結果時，拆箱和噴水打理大閘蟹，並非封箱不管，因此大閘蟹損耗量只佔1%至2%，大部份蟹都非常健康。顧客得知有內地蟹到港後，已不斷查詢開售時間。他又稱，去年於中秋節前一周已有大閘蟹出售，今年銷售期遲約一個月，「錯過咗中秋、重陽、國慶等假期，依家仲係食蟹高峯期，希望熱賣潮可維持4至6個禮拜。但估計今年生意比去年少一半」。
料太湖蟹三年後才供港
陳眺明續指，首批內地蟹雖非來自港人熟悉的江蘇太湖及陽澄湖，但保證口味及質素與港人喜愛的太湖蟹相同。他又說，太湖正整頓當地大閘蟹養殖戶，暫時都不會有蟹出口，預計約3年後，港人才有機會再品嚐太湖蟹。至於另一熱門陽澄湖蟹貨量仍然偏少，本地蟹商正爭取輸港。
蟹迷昨日聞風而至，自少就隨父母去九龍城買大閘蟹的李小姐說，看到新聞即趕到蟹店購買，去年因產子無食蟹，她稱「今年要食番雙倍」。