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【蘋果日報】中國十大名茶之一、雲南主產的普洱茶爆出致癌疑雲；內地知名科普作家方舟子在雜誌刊文指，普洱茶普遍含有可致癌的黃麴毒素，對人傷害於無形。文章引發軒然大波，雲南衞計委專發通報回應，指一直將普洱茶列入食安監測範圍，從未檢出黃麴毒素；雲南普洱茶協會則指會入禀告方舟子，索賠600萬人民幣（下同，約717萬港元）。
方舟子文章發表在中國科學院主管的綜合性科普月刊《科學世界》今年7月號，題為《喝茶能防癌還是致癌？》文章比較了各種茶的優劣，指普洱茶普遍含有黃麴毒素和其他真菌毒素，部份含量非常高，危害人體，「急性的傷害容易發現，慢性傷害例如致癌，就是無形的了」。方又舉例指一名患者每天喝10克普洱茶，「一個多月後發生黃麴毒素中毒，導致急性肝損害」。他稱普洱茶與其他茶葉不同，是通過發酵製造，「在這種發酵、儲存條件下，各種有毒真菌也容易生長，所以普洱茶中容易污染黃麴霉素、伏馬毒素、嘔吐毒素等各種真菌毒素。這些毒素中最著名的是黃麴霉素，它是最強烈的致癌物之一」；方文由此反詰：「那麼，長期喝普洱茶，是不是會增加患癌症的風險呢？」
衞生部門否認 稱有監測
此文一出立刻引起軒然大波，不少茶迷陷入恐慌，內地社交網掀起一場「普洱茶有毒否」大論戰。雲南衞生計生委14日通報稱，雲南連續5年將普洱茶列入食安風險監測範圍，在全省各地採集119個普洱茶樣本，均未檢出黃麴毒素。省普洱茶協會則表示，將代表雲南茶農及茶企對方舟子提告，並要求賠償600萬元，即600萬名茶農各索賠1元名譽損失費。
官方又搬出雲南農業大學教授周紅杰等專家作辯，稱實驗證明在普洱茶發酵過程中初期黃麴菌繁殖，但後期明顯受抑制；發酵終止時不會產生黃麴菌毒素。在當局壓力下《科學世界》官網一度屏蔽方舟子的文章。方表示，「雲南省衞計委查不出普洱茶有黃曲霉素是正常，查出了才怪了，除非衞計委主任不想當了」，並指周紅杰的普洱茶發酵理論無根據，因普洱茶「儲存時還要不斷發酵，何曾終止？」
中央社/twitter
【網民有話說】
．普洱茶含黃麴毒素又不是新聞，年份越久含量越高！
．寧可信其有，不可信其無，以後少喝有爭議飲品，又不是非喝不可。
．不如少抽點煙，少吃點燒烤……
．喝普洱致癌的風險，我想可比你到路邊擼串小多了。
．雲南農業大學副校長團隊所有普洱茶樣本都有黃麴毒素，有關部門的都沒有，這在說明甚麼？
．老方貌似有些道理。
．方舟子動了某些人的蛋糕，不管真假，批判是逃不掉的。
．嚇死人，我喝了好多年普洱茶！
．支持方舟子，他說的是實話！
資料來源：新浪微博
方舟子文章發表在中國科學院主管的綜合性科普月刊《科學世界》今年7月號，題為《喝茶能防癌還是致癌？》文章比較了各種茶的優劣，指普洱茶普遍含有黃麴毒素和其他真菌毒素，部份含量非常高，危害人體，「急性的傷害容易發現，慢性傷害例如致癌，就是無形的了」。方又舉例指一名患者每天喝10克普洱茶，「一個多月後發生黃麴毒素中毒，導致急性肝損害」。他稱普洱茶與其他茶葉不同，是通過發酵製造，「在這種發酵、儲存條件下，各種有毒真菌也容易生長，所以普洱茶中容易污染黃麴霉素、伏馬毒素、嘔吐毒素等各種真菌毒素。這些毒素中最著名的是黃麴霉素，它是最強烈的致癌物之一」；方文由此反詰：「那麼，長期喝普洱茶，是不是會增加患癌症的風險呢？」
衞生部門否認 稱有監測
此文一出立刻引起軒然大波，不少茶迷陷入恐慌，內地社交網掀起一場「普洱茶有毒否」大論戰。雲南衞生計生委14日通報稱，雲南連續5年將普洱茶列入食安風險監測範圍，在全省各地採集119個普洱茶樣本，均未檢出黃麴毒素。省普洱茶協會則表示，將代表雲南茶農及茶企對方舟子提告，並要求賠償600萬元，即600萬名茶農各索賠1元名譽損失費。
官方又搬出雲南農業大學教授周紅杰等專家作辯，稱實驗證明在普洱茶發酵過程中初期黃麴菌繁殖，但後期明顯受抑制；發酵終止時不會產生黃麴菌毒素。在當局壓力下《科學世界》官網一度屏蔽方舟子的文章。方表示，「雲南省衞計委查不出普洱茶有黃曲霉素是正常，查出了才怪了，除非衞計委主任不想當了」，並指周紅杰的普洱茶發酵理論無根據，因普洱茶「儲存時還要不斷發酵，何曾終止？」
中央社/twitter
【網民有話說】
．普洱茶含黃麴毒素又不是新聞，年份越久含量越高！
．寧可信其有，不可信其無，以後少喝有爭議飲品，又不是非喝不可。
．不如少抽點煙，少吃點燒烤……
．喝普洱致癌的風險，我想可比你到路邊擼串小多了。
．雲南農業大學副校長團隊所有普洱茶樣本都有黃麴毒素，有關部門的都沒有，這在說明甚麼？
．老方貌似有些道理。
．方舟子動了某些人的蛋糕，不管真假，批判是逃不掉的。
．嚇死人，我喝了好多年普洱茶！
．支持方舟子，他說的是實話！
資料來源：新浪微博
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