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【蘋果日報】雪糕窩夫、日式抹茶雪糕杯等，都是女士們鍾情的夏日甜品，但要小心一個夏天密密吃，隨時墮入增磅陷阱。營養師建議，注意健康或要控制體重的人可用生果及乳酪自製甜品，推介以香蕉、士多啤梨、藍莓或芒果等時令生果，炮製Nice Cream（香蕉雪糕）更美味健康。
記者：梁麗兒
註冊營養師謝詠瑩表示，一般雲呢拿雪糕窩夫包括1球雲呢拿雪糕約有230千卡熱量，加上2件窩夫約436千卡，吃一份至少會攝取約666千卡，未計算其他配料如糖漿、忌廉等。以一名體重60公斤人士為例，每小時跑7公里，即在運動場跑17個圈，亦只可消耗463千卡。換言之，吃一份雲呢拿雪糕窩夫，要跑25個圈，約1.5小時，才可抵銷吃一份甜品額外吸收的熱量。
雪糕宜選少忌廉低糖
謝指，坊間即製的抹茶雪糕甜品，一大球抹茶軟雪糕，連同紅豆、白玉及蕨餅等配料，也隨時有400至500千卡，接近一份正餐的熱量。如過量食用，又不控制其他正餐的食量，或會令體重上升，建議最好與朋友一同分享甜品，避免獨吃一份。
大熱天走在街上，總會心思思想吃雪糕，謝建議選購時留意產品的營養標籤，最好揀選熱量低於150千卡，常見例如果汁或紅豆冰條，或果味雪葩。每星期建議吃不多於1至2次。產品含有忌廉、椰子或奶，都偏向較高脂肪要留意。標籤上放較前位置的成份，代表份量較多，若排最前為忌廉、糖份，也會較高熱量。
謝推介可用時令生果自製低卡甜品，例如將香蕉（主要材料），再配合其他生果如士多啤梨、藍莓或芒果切粒後，放入袋內雪凍至變硬身，約4小時，再放入攪拌機攪拌，便可製作出帶雪糕口感的香蕉雪糕，亦可放入果仁碎、少量蜜糖作調味。
另外，可製作其他簡易甜品，例如將乳酪、生果攪拌後一起吃，或將生果如芒果切粒後，與原味乳酪拌勻，再倒入雪條模具內雪藏，製作生果乳酪雪條同樣吸引。
西瓜哈密瓜低卡水份高
當造生果也是消暑佳品，不少人誤解西瓜很甜，多吃可致肥，謝指，其實1碗切粒西瓜只有46千卡，當中水份重，熱量也不算高，並非致肥生果，可配合涼粉食用，或經攪拌後倒入雪條模，製作美味的西瓜雪條。哈密瓜同樣是水份高的生果，鉀質、維他命C含量豐富，吃1碗只攝取53千卡，也有消暑效果。港人愛搶購的日本桃，1個中型桃重440克，約有156千卡，糖份含量達35克，因果糖量偏高，建議1日最多吃1個。
想輕輕鬆鬆健康啲，記住留意健康蘋台
http://health.appledaily.com.hk/
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註冊營養師謝詠瑩表示，一般雲呢拿雪糕窩夫包括1球雲呢拿雪糕約有230千卡熱量，加上2件窩夫約436千卡，吃一份至少會攝取約666千卡，未計算其他配料如糖漿、忌廉等。以一名體重60公斤人士為例，每小時跑7公里，即在運動場跑17個圈，亦只可消耗463千卡。換言之，吃一份雲呢拿雪糕窩夫，要跑25個圈，約1.5小時，才可抵銷吃一份甜品額外吸收的熱量。
雪糕宜選少忌廉低糖
謝指，坊間即製的抹茶雪糕甜品，一大球抹茶軟雪糕，連同紅豆、白玉及蕨餅等配料，也隨時有400至500千卡，接近一份正餐的熱量。如過量食用，又不控制其他正餐的食量，或會令體重上升，建議最好與朋友一同分享甜品，避免獨吃一份。
大熱天走在街上，總會心思思想吃雪糕，謝建議選購時留意產品的營養標籤，最好揀選熱量低於150千卡，常見例如果汁或紅豆冰條，或果味雪葩。每星期建議吃不多於1至2次。產品含有忌廉、椰子或奶，都偏向較高脂肪要留意。標籤上放較前位置的成份，代表份量較多，若排最前為忌廉、糖份，也會較高熱量。
謝推介可用時令生果自製低卡甜品，例如將香蕉（主要材料），再配合其他生果如士多啤梨、藍莓或芒果切粒後，放入袋內雪凍至變硬身，約4小時，再放入攪拌機攪拌，便可製作出帶雪糕口感的香蕉雪糕，亦可放入果仁碎、少量蜜糖作調味。
另外，可製作其他簡易甜品，例如將乳酪、生果攪拌後一起吃，或將生果如芒果切粒後，與原味乳酪拌勻，再倒入雪條模具內雪藏，製作生果乳酪雪條同樣吸引。
西瓜哈密瓜低卡水份高
當造生果也是消暑佳品，不少人誤解西瓜很甜，多吃可致肥，謝指，其實1碗切粒西瓜只有46千卡，當中水份重，熱量也不算高，並非致肥生果，可配合涼粉食用，或經攪拌後倒入雪條模，製作美味的西瓜雪條。哈密瓜同樣是水份高的生果，鉀質、維他命C含量豐富，吃1碗只攝取53千卡，也有消暑效果。港人愛搶購的日本桃，1個中型桃重440克，約有156千卡，糖份含量達35克，因果糖量偏高，建議1日最多吃1個。
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