阻塞嗅覺 實驗鼠吃而不胖

【明報專訊】想大吃美食而不發胖？美國科學家從實驗鼠身上找到可能的辦法：只要阻塞嗅覺，即使進食大量高熱量食物亦不會發胖，甚至能減磅。科學家認為這發現也許有助開發新減肥手段。


鼠失嗅覺攝高脂 仍減重三分一

加州大學柏克萊分校幹細胞生物學家迪林（Andrew Dillin）帶領研究小組作研究，他們利用基因療法，使部分實驗鼠失去嗅覺後，讓牠們與普通實驗鼠一同攝入大量高脂肪食物。雖然兩種鼠的食量與活動量相若，但失去嗅覺的實驗鼠大吃之後，最多只重了10%，而普通實驗鼠則體重倍增。一些本來肥胖的實驗鼠，在嗅覺被阻塞後，即使進食高脂肪食物，仍能減重三分之一，失去的基本上都是脂肪。另一實驗則顯示，如令實驗鼠嗅覺變得更靈敏，牠們會變得較普通實驗鼠肥胖。


研究:失嗅覺或加快新陳代謝

專家指，研究說明嗅覺可影響大腦偵測及調節身體能量水平的方式，例如失去嗅覺會令實驗鼠體內產生更多腎上腺素，加快新陳代謝、消耗脂肪。這或與身體失嗅覺下，誤以為已攝取大量食物，因此大量燃燒熱量有關。人類是否存在類似機制仍需進一步研究，未來或可藉開發一種暫時阻塞嗅覺的噴霧，改變新陳代謝機制以消耗更多能量，避免長胖。研究報告刊於《細胞代謝》期刊。