網售鮮雞 日均生意過萬

【明報專訊】港人喜歡吃新鮮雞，惟禽流感陰霾不散，有雞販早着先機轉行網上賣雞。位於北角春秧街的和平優鮮店店主鍾耀華早於2004年開始辦網購鮮雞，發展至今更有鮮肉、本地菜出售，平均日做過萬元生意，客人以中產、上班族為主。其網店早已人雞分隔，他認為如今再談分隔已與他無關，更預言「落街賣雞遲早無得做」。


東主：落街賣雞遲早無得做

鍾耀華17歲開始賣雞，至今30年，2004年手機上網服務剛發展，眼見不少傭人拿着手機問家中僱主意見，遂萌生網購鮮雞念頭，客人在網上下訂單，預定好送貨日子，鮮雞會在既定時間送到府上。鍾說，剛開始時網購客人不多，「一兩隻雞都送，蝕錢為多」。


政府於2008年推家禽零售商自願退還牌照計劃，鍾決定交還牌照，全力開拓網購，將店舖改為出售糧油雜貨、本地鮮肉、鮮雞、蔬菜，並向其他雞檔買入鮮雞。鍾說，客人訂貨買滿400元即可送貨，「上水、沙田都照送」。


鍾說，客人買貨都是「講個信字」，相信他可找到本地最好的貨源，發展至今已累積一群熟客，他們平均每周訂貨兩次，未扣除成本，網店現時每日可做過萬元生意。