大豆株「嗅」雜草味 防癌成分增

【明報專訊】日本京都大學研究人員發現，在生長初期的大豆株附近放些割來的雜草，不僅能提高大豆對病蟲害的防禦能力，甚至還會增加大豆種子的防癌成分「異黃酮」含量。


提高自身防禦力 減少病蟲害影響

京都大學教授高林純示等人分別於2012年、2013年和2015年的7月，在生長初期的大豆田中放置割來的雜草，使大豆株在超過2至3周的時間裏，一直「聞」着受傷雜草散發出的氣味。研究人員在這期間換了3次雜草，以保證大豆能一直「聞」到受傷雜草的氣味。


研究人員發現，和其他大豆株相比，聞雜草氣味的大豆株在9月時受病蟲害的葉子明顯減少，10月收穫的大豆種子也更少受到病蟲害影響。分析發現，聞雜草氣味的大豆株上收穫的大豆種子的異黃酮含量也更高。


新研究首次證實，植物間的氣味交流不僅影響到個體，還影響到下一代。新研究亦令人認識雜草的價值，將來有望用於植物的病蟲害管理。