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【明報專訊】最近和朋友吃飯，碰上喝勃艮第（Burgundy）紅酒成了主旋律，在香港這個被法國波爾多（Bordeaux）紅酒獨領風騷的城市，感受到連中產階層在日常生活也求變的心態。勃艮第紅酒只能是社會精英而且對於吃飯揀飲擇食這些可惡又可愛的人的Chase Gardé（私家獵地），原因是光是看懂酒瓶上的標籤，已是一道難以逾越的門檻。
勃艮第酒莊小得令人難以置信，葡萄園平均不到10公頃，只釀造三四萬瓶紅酒的小酒莊俯拾皆是。更令人驚訝的是每個小酒莊釀造十多種紅酒，冠以不同的葡萄園名稱，就是懂法文也會被弄得滿天星斗。晚上Paul在美麗華的國金軒請吃飯，想不到他帶來的3瓶紅酒有兩瓶產自勃艮第，其中令人注目的是夜丘Domaine Arlaud釀造的Vosne-Romanée一級園Les Petits Monts的紅酒。
富黑櫻桃果味 稍欠餘韻
說起Vosne-Romanée村酒，自不然會想到羅曼尼康提酒莊（Domaine de la Romanée-Conti）和世界上最名貴的由已故有勃艮第酒神之稱的Henri Jayer釀造的Vosne-Romanée一級園 Cros Parantoux紅酒。Les Petits Monts葡萄園只有5公頃，像其他勃艮第有名氣的葡萄園，由眾多的小酒莊一起分享珍貴的葡萄藤。它緊貼在只有一公頃的Cros Parantoux葡萄園的南側。自中世紀西篤修道院開始在Vosne-Romanée種葡萄釀酒以來，清靜無為的修士發現了當地不同地方所出產的葡萄酒質量，因為風土的關係大相逕庭，劃分了現在不同大小的葡萄園，分為頂級（Grand Cru）、一級（Premier Cru）和村酒級。Vosne-Romanée 法定產區這三種葡萄園總共只有150公頃。
由於這款2013年的Vosne-Romanée一級園Les Petits Monts的標籤，並非是Arlaud酒莊自釀紅酒用的，我估計是酒莊購買的葡萄所釀造。香料富黑加侖子和黑櫻桃果味，有結構口感但餘韻稍為欠缺。當然，見到了Vosne-Romanée Premier Cru的字眼，對它的要求自然就嚴厲得多了。順便說一句，以Paul作為香港聯校校友會品酒會（facebook：JUAAWC）的副會長，挑選勃艮第紅酒從性價比，自有他的獨到眼光。
法國大選分歧 或現黑天鵝
本周美國新總統就職，但英美主流媒體沒有放棄對特朗普發動「抹黑」攻擊。歐美的民主制度，經過了200多年的磨練，可以說是滄海桑田。就說法國大革命的老家法蘭西，自1789年以來經歷拿破崙的帝國、波旁王朝的復辟等等，如果不是19世紀的普法戰爭，誰能保證法蘭西今天是個共和國？近年來歐美民主政制受到史無前例的挑戰，特朗普挾民粹浪潮當選美國總統，更大的金融黑天鵝可能是5月初法國大選。法國選情分歧，若爆冷由極右的國民陣線勝出，歐洲政局將陷入極度的震盪。似乎金融市場暫時對此無暇炒作。
投資及品酒專家爤élifrance創辦人
[陳增濤 品酒論投資]
勃艮第酒莊小得令人難以置信，葡萄園平均不到10公頃，只釀造三四萬瓶紅酒的小酒莊俯拾皆是。更令人驚訝的是每個小酒莊釀造十多種紅酒，冠以不同的葡萄園名稱，就是懂法文也會被弄得滿天星斗。晚上Paul在美麗華的國金軒請吃飯，想不到他帶來的3瓶紅酒有兩瓶產自勃艮第，其中令人注目的是夜丘Domaine Arlaud釀造的Vosne-Romanée一級園Les Petits Monts的紅酒。
富黑櫻桃果味 稍欠餘韻
說起Vosne-Romanée村酒，自不然會想到羅曼尼康提酒莊（Domaine de la Romanée-Conti）和世界上最名貴的由已故有勃艮第酒神之稱的Henri Jayer釀造的Vosne-Romanée一級園 Cros Parantoux紅酒。Les Petits Monts葡萄園只有5公頃，像其他勃艮第有名氣的葡萄園，由眾多的小酒莊一起分享珍貴的葡萄藤。它緊貼在只有一公頃的Cros Parantoux葡萄園的南側。自中世紀西篤修道院開始在Vosne-Romanée種葡萄釀酒以來，清靜無為的修士發現了當地不同地方所出產的葡萄酒質量，因為風土的關係大相逕庭，劃分了現在不同大小的葡萄園，分為頂級（Grand Cru）、一級（Premier Cru）和村酒級。Vosne-Romanée 法定產區這三種葡萄園總共只有150公頃。
由於這款2013年的Vosne-Romanée一級園Les Petits Monts的標籤，並非是Arlaud酒莊自釀紅酒用的，我估計是酒莊購買的葡萄所釀造。香料富黑加侖子和黑櫻桃果味，有結構口感但餘韻稍為欠缺。當然，見到了Vosne-Romanée Premier Cru的字眼，對它的要求自然就嚴厲得多了。順便說一句，以Paul作為香港聯校校友會品酒會（facebook：JUAAWC）的副會長，挑選勃艮第紅酒從性價比，自有他的獨到眼光。
法國大選分歧 或現黑天鵝
本周美國新總統就職，但英美主流媒體沒有放棄對特朗普發動「抹黑」攻擊。歐美的民主制度，經過了200多年的磨練，可以說是滄海桑田。就說法國大革命的老家法蘭西，自1789年以來經歷拿破崙的帝國、波旁王朝的復辟等等，如果不是19世紀的普法戰爭，誰能保證法蘭西今天是個共和國？近年來歐美民主政制受到史無前例的挑戰，特朗普挾民粹浪潮當選美國總統，更大的金融黑天鵝可能是5月初法國大選。法國選情分歧，若爆冷由極右的國民陣線勝出，歐洲政局將陷入極度的震盪。似乎金融市場暫時對此無暇炒作。
投資及品酒專家爤élifrance創辦人
[陳增濤 品酒論投資]
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