飲食Quicknote：賀年創意新「糕」點

【明報專訊】每到農曆新年前，飲食版記者都收到大量賀年糕點資訊，除了傳統的年糕、蘿蔔糕、芋頭糕外，亦不乏創意無限的新式糕點，例如帝京酒店今年推出的燕窩藜麥芒果糕、發財蠔豉蓮藕糕等。以大熱健康食品藜麥配芒果，再加上矜貴燕窩，香甜不膩，絕對可以榮登農曆年飯後甜點首選。至於擺到明攞意頭的發財蠔豉蓮藕糕，生曬金蠔外乾內軟，保留了蠔的特有質感，切碎後混入髮菜、蝦米及蓮藕粒，蓮藕以上湯蒸至軟身，令每一口都充滿鹹香鮮味，美味無窮。


■帝京軒

地址：太子道西193號帝京酒店3樓

查詢：2622 6161

整理：陳詠詩

圖：相關酒店提供