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【明報專訊】每到日本東京，總喜歡重新踏上緊貼新宿商業區的明治神宮。在歐亞大陸西隅的小小英格蘭和法蘭西等人口稀少的國家始自14世紀文藝復興，歷經18世紀中葉的工業革命，顛覆了整個世界的政治常態。明治維新就是一個沉睡的東方政權對當時西風東漸的回應。通往明治神宮的參道古樸肅靜，右邊有日本清酒的酒缸，左邊是想不到的法國勃艮第（Burgundy）酒桶。
「今晚我帶你去尖沙嘴的Kenjo吃日本刺身。」 朋友阿爾伯特喜歡Fine Dining，可能是我囉嗦香港難得找到一家性價比高的日本餐館，要來一次仙人指路吧！
小村莊不乏頂級葡萄園
「我帶了瓶勃艮第Morey-Saint-Denis村酒來佐餐……」我在屈臣氏酒窖看到了David Duband酒莊的Morey-Saint-Denis村酒，價格適中外還打八折。這酒莊的Morey-Saint-Denis 頂級葡萄園Clos de la Roche紅酒曾經以它的清淡精緻的單寧口感，給我留下深刻的印象。不囿於傳統思維，村酒佐刺身，估計有想不到的驚喜。
說起Morey-Saint-Denis這個位於勃艮第夜丘（C?te de Nuits）的小村莊，人口寥寥數百，頂級葡萄園可不少。在勃艮第夜丘（C?te de Nuits）的名酒村中，Morey-Saint-Denis有三個特別的地方。夜丘的名酒村名都加上當地最有名氣的葡萄園名字，而Morey-Saint-Denis最出名的葡萄園是Clos de la Roche，而不是Saint-Denis。其次，Morey-Saint-Denis 是罕見的也出產干白的夜丘名村，如果有機會碰上它，可別錯過。第三當然是它的頂級紅酒Bonnes Mares了。這葡萄園絕大部分在香波莫思妮村，是僅有的跨越兩個村莊的頂級葡萄園。不知道是不是整個法定產區只有100公頃的葡萄園產量很少，認識它的酒鬼也是寥寥無幾。
特朗普當選 歐美民主政治自我修復
「普通夜丘村酒單寧比較柔滑，輕盈的結構。這款David Duband釀造，適量的酸度，以紅酒佐日本刺身，來代替干白又何嘗不是一個出人意表的嘗試？」100多年前日本人就愛上了勃艮第的紅酒，難道不是拿來送刺身壽司的？
11月特朗普意外的當選為美國總統。一個月來美國新政府閣員的任命和政策的180度改變可說是令人目不暇給。歐美社會，在全球化的浪潮中遭遇到史無前例的衝擊，20年來財富從一般老百姓向少數的富有階層轉移，向崛起中的中國轉移。
特朗普的當選正是歐美民主政治自我修復的表現。美國的傳統政治精英，其中不乏有哈佛大學的教授，卻依然吞不下特朗普一個月來的出格動作，亦可謂不吃人間煙火久矣。金融市場又何嘗不是剛從夢中醒來，還不知道如何評估新局面，調整多年來吃慣了的大茶飯。
投資及品酒專家
Délifrance創辦人
[陳增濤 品酒論投資]
「今晚我帶你去尖沙嘴的Kenjo吃日本刺身。」 朋友阿爾伯特喜歡Fine Dining，可能是我囉嗦香港難得找到一家性價比高的日本餐館，要來一次仙人指路吧！
小村莊不乏頂級葡萄園
「我帶了瓶勃艮第Morey-Saint-Denis村酒來佐餐……」我在屈臣氏酒窖看到了David Duband酒莊的Morey-Saint-Denis村酒，價格適中外還打八折。這酒莊的Morey-Saint-Denis 頂級葡萄園Clos de la Roche紅酒曾經以它的清淡精緻的單寧口感，給我留下深刻的印象。不囿於傳統思維，村酒佐刺身，估計有想不到的驚喜。
說起Morey-Saint-Denis這個位於勃艮第夜丘（C?te de Nuits）的小村莊，人口寥寥數百，頂級葡萄園可不少。在勃艮第夜丘（C?te de Nuits）的名酒村中，Morey-Saint-Denis有三個特別的地方。夜丘的名酒村名都加上當地最有名氣的葡萄園名字，而Morey-Saint-Denis最出名的葡萄園是Clos de la Roche，而不是Saint-Denis。其次，Morey-Saint-Denis 是罕見的也出產干白的夜丘名村，如果有機會碰上它，可別錯過。第三當然是它的頂級紅酒Bonnes Mares了。這葡萄園絕大部分在香波莫思妮村，是僅有的跨越兩個村莊的頂級葡萄園。不知道是不是整個法定產區只有100公頃的葡萄園產量很少，認識它的酒鬼也是寥寥無幾。
特朗普當選 歐美民主政治自我修復
「普通夜丘村酒單寧比較柔滑，輕盈的結構。這款David Duband釀造，適量的酸度，以紅酒佐日本刺身，來代替干白又何嘗不是一個出人意表的嘗試？」100多年前日本人就愛上了勃艮第的紅酒，難道不是拿來送刺身壽司的？
11月特朗普意外的當選為美國總統。一個月來美國新政府閣員的任命和政策的180度改變可說是令人目不暇給。歐美社會，在全球化的浪潮中遭遇到史無前例的衝擊，20年來財富從一般老百姓向少數的富有階層轉移，向崛起中的中國轉移。
特朗普的當選正是歐美民主政治自我修復的表現。美國的傳統政治精英，其中不乏有哈佛大學的教授，卻依然吞不下特朗普一個月來的出格動作，亦可謂不吃人間煙火久矣。金融市場又何嘗不是剛從夢中醒來，還不知道如何評估新局面，調整多年來吃慣了的大茶飯。
投資及品酒專家
Délifrance創辦人
[陳增濤 品酒論投資]
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