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【明報專訊】龍淵子這周到歐洲出差，去了倫敦、哥本哈根、阿姆斯特丹和斯德哥爾摩。這次跟以前不一樣，沒忙裏偷閒逛博物館，反而是略盡老饕的本色，民以食為天，尤其是哥本哈根這個神奇美妙的美食之都，是的，真的是美食之都，還是世界級的，應該跟東京、巴黎、羅馬、香港、倫敦這些城巿同一個級別。
小小的一個哥本哈根竟然有26家米芝蓮餐廳，其中包括長期世界十佳餐廳前三名的Noma，哥本哈根的餐廳做的一般是新派西餐，有挺重的法國餐影子，可在食材和醬料創新，天然新鮮方面絕對領先世界，融合西餐、日餐，甚至中東口味。這次龍淵子試了兩家，Geranium和Relae，可以用驚為天人來形容，尤其後者，是最了不起的那種，不花俏，價廉物美，完全用心在烹飪，老闆Puglisi是Noma的前主廚，餐廳裝飾平實，四道菜才475丹麥克朗（550港元左右），味道驚為天人，連龍淵子這種接近專業食家都覺得震撼。相當特別！這次堅定了龍淵子明年來個丹麥吃喝主題遊。
資源價復蘇 俄國等到了春天
龍淵子在斯德哥爾摩專門參加了一個俄羅斯股市投資會，見了不少俄羅斯基金人士。瑞典的基金經理們告訴龍淵子，最近他們管理的新興市場基金面對很大的贖回壓力，從巴西、印度、韓國、東南亞，甚至中國，唯一大幅度流進的新興市場就是俄羅斯，勢頭非常猛，龍淵子倫敦的客戶也有同樣看法，歐洲的基金經理都覺得俄羅斯的春天來了……
龍淵子不是普京粉絲，普京雖然硬如鐵，個人魅力一流，從開飛機，到騎馬打獵都無不在行，連養寵物都是小老虎。乖乖，俄羅斯我不覺得是戰鬥民族，普京倒肯定是戰鬥專家，與人鬥，與天鬥，其樂無窮的硬漢。問題是他硬朗，他享受，老百姓受的是苦，受的是罪，過去10年俄羅斯經濟無寸進。所以，有普京這種老大民族自尊心得到很好保護，其他就算了。
外圍政治壓力一下子消除
俄羅斯的春天，事實上也就是油氣，原材料價格的春天。世界油價、天然氣價格、煤價、鐵礦石價格……在過去幾年苦過弟弟，無底深潭，俄羅斯作為世界第一大石油生產國和第一大天然氣生產國，以及世界級的原材料輸出國，真是哭着賣，還賣不出去，俄羅斯的GDP好像連續4年負增長了。近半年，尤其是特朗普上台後這一個多月，環球油氣、原材料價格大逆轉，節節升高，這三個月來基本都漲了30%以上，對俄羅斯來說，是一個強勁扭虧為盈的股市。神經刀特朗普對俄羅斯和普京也素有好感，俄羅斯未來幾年應該有運行。
烏克蘭倒霉 證內亂無運行
人有人運，國有國運，俄羅斯在倒霉了10年以後好像轉運了。除了最關鍵的石油和天然氣價格轉勢，特朗普上台外，連一些外圍政治局勢都有運，比如歐洲的急劇右傾，ISIS和環球伊斯蘭恐慌，土耳其的政變，日本的討好……忽然間俄羅斯的外圍壓力除了北約東擴外基本消除了，這不是運是什麼？
龍淵子覺得投資者可以現階段考慮俄羅斯基金投資，兩年內應該風險極低。
可憐烏克蘭這傻瓜，現在誰還管你？美國、英國，歐盟？好好一個中型大國，搞到現在沒了最主要的海港克里米亞，海軍也幾乎沒了，東部工業基地也變相獨立，國內經濟一片狼藉，加入歐盟遙遠着了，歐美的朋友也不知道去哪呢？真是造孽！這對台灣、香港、越南和韓國是一個活生生的教訓，別自己玩自己，自殘無益！反觀真正的世界級大國，他可能有困頓，有烽煙四起的苦日子，可只要他不內亂，思維清晰，收縮戰線，風水輪流轉，他還是他的世界級大國，你以為他是可以被消滅的嗎？別幼稚了！
[龍淵子 清源茶舍]
小小的一個哥本哈根竟然有26家米芝蓮餐廳，其中包括長期世界十佳餐廳前三名的Noma，哥本哈根的餐廳做的一般是新派西餐，有挺重的法國餐影子，可在食材和醬料創新，天然新鮮方面絕對領先世界，融合西餐、日餐，甚至中東口味。這次龍淵子試了兩家，Geranium和Relae，可以用驚為天人來形容，尤其後者，是最了不起的那種，不花俏，價廉物美，完全用心在烹飪，老闆Puglisi是Noma的前主廚，餐廳裝飾平實，四道菜才475丹麥克朗（550港元左右），味道驚為天人，連龍淵子這種接近專業食家都覺得震撼。相當特別！這次堅定了龍淵子明年來個丹麥吃喝主題遊。
資源價復蘇 俄國等到了春天
龍淵子在斯德哥爾摩專門參加了一個俄羅斯股市投資會，見了不少俄羅斯基金人士。瑞典的基金經理們告訴龍淵子，最近他們管理的新興市場基金面對很大的贖回壓力，從巴西、印度、韓國、東南亞，甚至中國，唯一大幅度流進的新興市場就是俄羅斯，勢頭非常猛，龍淵子倫敦的客戶也有同樣看法，歐洲的基金經理都覺得俄羅斯的春天來了……
龍淵子不是普京粉絲，普京雖然硬如鐵，個人魅力一流，從開飛機，到騎馬打獵都無不在行，連養寵物都是小老虎。乖乖，俄羅斯我不覺得是戰鬥民族，普京倒肯定是戰鬥專家，與人鬥，與天鬥，其樂無窮的硬漢。問題是他硬朗，他享受，老百姓受的是苦，受的是罪，過去10年俄羅斯經濟無寸進。所以，有普京這種老大民族自尊心得到很好保護，其他就算了。
外圍政治壓力一下子消除
俄羅斯的春天，事實上也就是油氣，原材料價格的春天。世界油價、天然氣價格、煤價、鐵礦石價格……在過去幾年苦過弟弟，無底深潭，俄羅斯作為世界第一大石油生產國和第一大天然氣生產國，以及世界級的原材料輸出國，真是哭着賣，還賣不出去，俄羅斯的GDP好像連續4年負增長了。近半年，尤其是特朗普上台後這一個多月，環球油氣、原材料價格大逆轉，節節升高，這三個月來基本都漲了30%以上，對俄羅斯來說，是一個強勁扭虧為盈的股市。神經刀特朗普對俄羅斯和普京也素有好感，俄羅斯未來幾年應該有運行。
烏克蘭倒霉 證內亂無運行
人有人運，國有國運，俄羅斯在倒霉了10年以後好像轉運了。除了最關鍵的石油和天然氣價格轉勢，特朗普上台外，連一些外圍政治局勢都有運，比如歐洲的急劇右傾，ISIS和環球伊斯蘭恐慌，土耳其的政變，日本的討好……忽然間俄羅斯的外圍壓力除了北約東擴外基本消除了，這不是運是什麼？
龍淵子覺得投資者可以現階段考慮俄羅斯基金投資，兩年內應該風險極低。
可憐烏克蘭這傻瓜，現在誰還管你？美國、英國，歐盟？好好一個中型大國，搞到現在沒了最主要的海港克里米亞，海軍也幾乎沒了，東部工業基地也變相獨立，國內經濟一片狼藉，加入歐盟遙遠着了，歐美的朋友也不知道去哪呢？真是造孽！這對台灣、香港、越南和韓國是一個活生生的教訓，別自己玩自己，自殘無益！反觀真正的世界級大國，他可能有困頓，有烽煙四起的苦日子，可只要他不內亂，思維清晰，收縮戰線，風水輪流轉，他還是他的世界級大國，你以為他是可以被消滅的嗎？別幼稚了！
[龍淵子 清源茶舍]
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