翠華曾力拓外賣業務

【明報專訊】雖然外國外賣平台來港搶灘，現時亦有不少大型連鎖食店依靠自有資源，獨力在港發展外賣業務。其中茶餐廳翠華（1314）上市之初，曾表示計劃大力拓展「快翠送」外賣業務，不過，自立門戶或要面對人手不足的問題。


據翠華「快翠送」網頁顯示，現時於港九及新界地區共有16間分店設有「快翠送」，本報記者曾逐一致電，16間分店仍有提供電單車外送服務，外送地點較接近分店的，每宗交易最低消費100元，不收附加費。不過，部分分店職員向記者表示，聘請電單車外送員困難，平日部分營業時間或未有外送員駐守，會改為樓面侍應步行送外賣，位於筲箕灣的翠華分店正是一例，該店更於今年8月停止「快翠送」服務。翠華發言人表示，目前本港已有一半以上分店設有「快翠送」電單車車隊，未來會繼續積極物色合適地點開設分店，提供堂食兼外送服務，目前集團於香港未有與第三方外賣平台合作。


難聘人手 部分分店停「快翠送」

事實上，快餐店如麥當勞、肯德基等均擁有自家外賣網站及車隊應付外賣訂單，惟亦不抗拒與第三方外賣平台合作，如foodpanda獨家為麥當勞提供外送服務；肯德基亦有與本地外賣app「我要外賣」合作，以減少成本開支。