複製植物基因第一人

【明報專訊】中國工程院士兼中文大學生物學研究講座教授辛世文是國際植物基因權威。他在1980年用菜豆複製出世界上第一個植物基因，同時發現植物基因含介入順序，並在科學權威刊物《自然》雜誌上發表，奠定其植物基因複製之父的地位。

他曾在美國從事教研工作，1990年代中返回中大，主要研究雜交水稻，後來着手研究含豐富蛋白質的大豆，希望藉破解野生大豆及人工培植大豆的基因，找出失落的野生大豆基因，希望能提高大豆在中國的產量，減少倚賴美國入口。

對於基因改造技術備受爭議，他認為基因改造食物是嶄新事物，公眾的恐懼源於未了解。他指，過往以配種方式改進農作物，現時則用轉換基因的方法，其實都是透過基因調動的原理，增加產量。由於傳統方法的增產量已到上限，而人口仍不斷增加，故要開發新技術。