【明報專訊】一蚊磚豆腐，內藏百萬金。魚肉豆腐這道家常小菜不僅是「百福婆婆」鄧慧霞仔女的至愛，「個個爭住食」，鄧婆婆的獨門豆腐菜式昨日更為她贏取100萬元獎金。「一不做二不休」，退休前做時裝生意的她決意在旺角開豆腐店，再戰商場。
一個豆腐品牌本年4月舉行「超筍工」活動，尋找身價百萬、45歲以上的嫲嫲或婆婆代言產品3年。鄧慧霞過三關殺入最後三強，昨日在公眾面前伙拍丈夫劉國傑，炮製「黃金翠綠」與「涼拌生輝」兩味以豆腐為材料的菜式，脫穎而出奪冠。
豆腐撈飯伴成長
鄧慧霞得獎後戴上草帽，扮相十分像品牌的卡通人物，有如「一個餅印」。她自言小時豆腐伴她成長，「細個窮，見到有人挑住担挑賣豆腐，攞隻大碗落去裝，蒸熟加老抽生抽，撈飯當一餐」；大時豆腐為她錦上添花，「4月面試，評判問得到一百萬會幹什麼，我不能回答；但現在，我決定在旺角開店賣豆腐產品。」旺角正是比賽首站。
從事時裝生意多年，鄧慧霞十多年前退休，過着悠閒生活，直至得悉有關比賽的參賽資格，蠢蠢欲動。「丈夫初不贊成，但我覺得條件十分配合……人生經歷實在太多，現在做事不像從前『烚下烚下』，參賽第一刻已有信心。」鄧慧霞先在旺角街頭宣傳產品，繼而到學校演講及烹調豆腐，再到澳門大三巴前耍太極，才殺入決賽。「旺角一關最興奮，仔女親友到場支持，所以我要在那裏開店，選址不用替我擔心，我最有經驗。」
過節蒸魚肉豆腐 「仔女爭住食」
一副幸福相，盡現鄧慧霞臉上。她今年65歲，與72歲丈夫結婚45年，有5子1女4孫，每逢佳節一家聚首，鄧必定烹製蒸魚肉豆腐。她邊暢談入廚小貼士，邊說舊事，「呢個餸仔女最鍾意，個個爭住食，必定『美人照鏡』，清晒碟， 個女仲食到成面豆腐。家大時大節，15人返嚟食飯，一定煮。」劉國傑看起來不像年過七旬，他不諱言受妻子影響常吃豆腐，令兩人看來都青春常駐。
明報記者 何偉畧
