李錦記培育「希望廚師」

【明報專訊】「李錦記青年廚師中餐國際大賽2016」的總決賽早前在香港舉行。這是該公司第二次舉辦這個比賽，參賽地區由兩年前第一屆的7個，增至今屆的13個，還衝出亞洲。不過，更特別的是，這次李錦記還從內地請來了一些「希望廚師」學員作示範。


資助貧困青少年 傳承廚藝

原來，「希望廚師」乃李錦記2011年開始在內地推行的企業社會責任項目，具體形式是每年招募和全額資助內地貧困地區的青少年，到大城市接受三年的正統中華廚藝培訓。一方面，這可以授人以漁。另一方面，這亦有助中華廚藝的傳承。


[行銷新意思]