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【明報專訊】暑假到法國普羅旺斯（Provence）教皇新堡（Chateauneuf du Pape）紅酒產區以北的小鎮Mondragon一家餐館La Beaugravière吃飯喝酒，好像中國古代帝王在冬至祭天，已經深深的刻在腦袋。
「我真想嘗嘗陳年的Henri Bonneau教皇新堡紅酒。」一坐下，海倫就嚷着要選酒。海倫是書香世家的千金，是人類野性的呼喚吧，對於書本完全沒有興趣，勉強拿到學士學位就到處遊蕩，在各地餐館打工，不知不覺就愛上了紅酒。差不多80歲的Henri Bonneau是教皇新堡最後的一位傳奇釀酒大師，今年初撒手塵寰，他那種作坊式的釀酒工藝可能就永遠湮沒了。
在教皇新堡和臥龍山（Dentelles de Montmirail）附近有名氣的酒莊莊主，都會認識 La Beaugravière 的大名。這裏有南羅納河谷（Southern Rhone River）包括教皇新堡最齊全的酒牌，對於波爾多、勃艮第和北羅納河谷的紅酒也多珠璣。最令人難以忘懷的是酒牌上多陳年好酒，說不好碰上一瓶你夢寐以求的年份。那就五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒了。
「別着急，先來一瓶陳年的勃艮第。」 叫幾瓶2004年的勃艮第，侍酒的Cedric總是從酒窖傳來壞消息，陳年的好酒賣一瓶少一瓶。「就聽你的試試這瓶1949年的博納山坡村酒（Cote de Beaune Village） 吧。」
唐英年亦慕名而至
自從美國酒評家羅拔•派克（Robert Parker）來到普羅旺斯愛上了教皇新酒，他就在La Beaugravière閉門品嘗當地的紅酒，自此不少紅酒愛好者也慕名前來，其中就有唐英年，相信La Beaugravière也拜羅拔•派克所賜而名留酒史。
「這瓶博納山坡村酒除了有點封閉和有點馬德拉味外，還相當不錯呢。」一般的勃艮第紅酒存放時間最好五六年。這瓶由原方濟各女修院酒窖（Caves de l'ancien Couvent des Cordeliers）的酒商紅酒，能夠存放60多年而酒質不變，也是異數也。
方濟各修院創立於十字軍東征，後修道院在法蘭西遍地開花，差不多共有300間。法國大革命也革了不吃人間煙火躲避俗世紛爭的修道院，現今只剩下殘垣斷壁。人生得意須盡歡，莫使金樽空對月，難得這瓶陳年的勃艮第！
中國經濟已到關鍵時刻
說也湊巧，中華人民共和國在1949成立，已過了一個甲子。如果迷信傳統「三十年河東、三十年河西」之說，前30年有文化大革命生靈塗炭的動盪，後30年政局卻奇蹟般的穩定，中國在全球化的浪潮中崛起。如果迷信一陰一陽之為道的傳統智慧，當前中國政治經濟也到了關鍵的時刻。從全球視野來看，歐美列強的量化寬鬆貨幣政策已走到了死胡同，最明顯的是即將到來的大選民粹蠢蠢欲動，社會分化不安。東方西方，似乎資產的泡沫無以為繼，波動指數（VIX）在美國大選前後應有異動。
投資及品酒專家爤élifrance創辦人
[陳增濤 品酒論投資]
「我真想嘗嘗陳年的Henri Bonneau教皇新堡紅酒。」一坐下，海倫就嚷着要選酒。海倫是書香世家的千金，是人類野性的呼喚吧，對於書本完全沒有興趣，勉強拿到學士學位就到處遊蕩，在各地餐館打工，不知不覺就愛上了紅酒。差不多80歲的Henri Bonneau是教皇新堡最後的一位傳奇釀酒大師，今年初撒手塵寰，他那種作坊式的釀酒工藝可能就永遠湮沒了。
在教皇新堡和臥龍山（Dentelles de Montmirail）附近有名氣的酒莊莊主，都會認識 La Beaugravière 的大名。這裏有南羅納河谷（Southern Rhone River）包括教皇新堡最齊全的酒牌，對於波爾多、勃艮第和北羅納河谷的紅酒也多珠璣。最令人難以忘懷的是酒牌上多陳年好酒，說不好碰上一瓶你夢寐以求的年份。那就五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒了。
「別着急，先來一瓶陳年的勃艮第。」 叫幾瓶2004年的勃艮第，侍酒的Cedric總是從酒窖傳來壞消息，陳年的好酒賣一瓶少一瓶。「就聽你的試試這瓶1949年的博納山坡村酒（Cote de Beaune Village） 吧。」
唐英年亦慕名而至
自從美國酒評家羅拔•派克（Robert Parker）來到普羅旺斯愛上了教皇新酒，他就在La Beaugravière閉門品嘗當地的紅酒，自此不少紅酒愛好者也慕名前來，其中就有唐英年，相信La Beaugravière也拜羅拔•派克所賜而名留酒史。
「這瓶博納山坡村酒除了有點封閉和有點馬德拉味外，還相當不錯呢。」一般的勃艮第紅酒存放時間最好五六年。這瓶由原方濟各女修院酒窖（Caves de l'ancien Couvent des Cordeliers）的酒商紅酒，能夠存放60多年而酒質不變，也是異數也。
方濟各修院創立於十字軍東征，後修道院在法蘭西遍地開花，差不多共有300間。法國大革命也革了不吃人間煙火躲避俗世紛爭的修道院，現今只剩下殘垣斷壁。人生得意須盡歡，莫使金樽空對月，難得這瓶陳年的勃艮第！
中國經濟已到關鍵時刻
說也湊巧，中華人民共和國在1949成立，已過了一個甲子。如果迷信傳統「三十年河東、三十年河西」之說，前30年有文化大革命生靈塗炭的動盪，後30年政局卻奇蹟般的穩定，中國在全球化的浪潮中崛起。如果迷信一陰一陽之為道的傳統智慧，當前中國政治經濟也到了關鍵的時刻。從全球視野來看，歐美列強的量化寬鬆貨幣政策已走到了死胡同，最明顯的是即將到來的大選民粹蠢蠢欲動，社會分化不安。東方西方，似乎資產的泡沫無以為繼，波動指數（VIX）在美國大選前後應有異動。
投資及品酒專家爤élifrance創辦人
[陳增濤 品酒論投資]
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