味千：逐步減少內地餐廳

【明報專訊】近年中國餐廳數目急增，升幅遠勝於餐飲總消費額，味千中國（0538）副總裁劉葆揚表示，由於供過於求引致競爭激烈的問題，內地整體餐廳數目未來將會逐步減少，集團下半年將關閉30間門店。截至今年6月底止，集團上半年營業額下降11.1%至13.95億元；主營業務盈利跌4.8%至1.17億元，不過，期內味千中國投資的百度外賣項目投資錄7.46億元公平值收益，中期純利大增5.06倍至6.71億元，擬派中期股息每股4.9仙。


至於集團期內亦積極發展「店中店」的外賣業務模式，今年6月份662間門店當中，有454間提供外賣服務，外賣金額佔單月收入5.4%，劉葆揚表示，年內新增15間外賣專門店「應該沒有問題」。集團期內淨減少11間門店，主要由於租約期滿及營運表現不佳，下半年將關閉30間門店，同時開設30間新店。受惠中國政府今年5月起進行增值稅改革，集團今年上半年應繳稅款減少720萬元人民幣，帶動毛利率由上年同期約69.8%上升1個百分點至約70.8% 。主席潘慰預計，明年至少可減省6000萬元稅務開支。