豬身研增記號資訊追源頭 加入進口商資料抵港日期

【明報專訊】江西「哮喘豬」流出市面，屠場營運商五豐行被指單據資料不齊全，16個沒出售涉事豬隻的肉檔因此被冤枉。食環署長劉利群稱，政府稍後會在工作小組中與活豬業界商討如何完善交易紀錄的備存系統，包括在豬身記號中新增進口商資料及抵港日期，以便追查其源頭及流向。


香港農業聯合會主席陳建業表示，內地豬場在豬身打上的針印編號，只可分辨豬隻來自哪個豬場，無法分辨批次。他說，本港豬場出豬，每個批次會獲漁護署分發一組5個字的密碼，豬場會把密碼在豬身打成「針印」，故可以清楚追蹤豬隻來源。他建議內地豬場可參考本港做法，亦可考慮在針印上加上出豬日期。


食環署：檢測「待定」應扣起

劉利群昨出席無綫電視節目《講清講楚》時表示，豬不常驗出殘餘獸藥，上次驗出沙丁胺醇是2012年，當時兩個屠場共扣起160隻豬，沒有流出市面。她認為，以本港屠房每年處理160萬隻豬，驗出藥殘比例不算高，重申屠房職員須確認活豬無問題才可屠宰，若檢測結果為「待定」，即未能百分百肯定安全，應扣起涉事批次。不過，8月5日午夜檢測結果仍為「待定」時，上水屠房已開始宰豬，被問到是否負責職員經驗不足或「無心裝載」，劉稱不評論個別同事情况，目前首要完善制度。


有活豬業界懷疑供港豬混入了非註冊農場的問題豬「充數」，食物及衛生局長高永文昨稱，內地運送豬隻有嚴謹制度，不認為能輕易調換。他說，內地有關部門正調查事件，如運送過程涉及違法或惡意行為，則屬本港警方調查範疇。本報昨向警方查詢調查進度，警方表示正了解事件，沒透露細節，包括會否與內地公安合作調查。


香港豬肉行總商會理事長許偉堅指出，大部分業界接受政府的道歉及賠償安排，望事件告一段落。